Valpolicella superiore 2014 - Monte dei Ragni

Il Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 di Monte dei Ragni è una delle espressioni più autentiche e ricercate della Valpolicella Classica. Prodotto artigianalmente da una delle cantine più apprezzate dagli appassionati e dalla critica internazionale, nasce da un’attenta selezione di Corvina, Corvinone, Rondinella e varietà autoctone, coltivate sulle colline di Fumane secondo una filosofia rispettosa del territorio e delle tradizioni. L’annata 2014, gestita con grande precisione in vigneto e in cantina, ha dato origine a un vino elegante, fresco e sorprendentemente longevo.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo è raffinato e complesso, con profumi di ciliegia matura, amarena, ribes rosso e prugna che si intrecciano a eleganti note di pepe nero, erbe officinali, tabacco, liquirizia, sottobosco e leggere sfumature balsamiche e minerali.

Al palato conquista per equilibrio, profondità e straordinaria finezza. Il sorso è avvolgente ma dinamico, sostenuto da una vibrante freschezza e da tannini perfettamente integrati che accompagnano un finale lungo, sapido e persistente, con piacevoli richiami speziati e fruttati.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e fermentano lentamente con lieviti indigeni per preservare l’identità del territorio. Il vino affina successivamente per diversi mesi in botti di rovere di grande capacità, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con primi piatti ricchi della tradizione veneta, risotti ai funghi o al tartufo, carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina da piuma e da pelo, oltre a formaggi stagionati di media e lunga maturazione. Grazie alla sua eleganza si presta anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC
• Produttore: Monte dei Ragni
• Annata: 2014
• Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella e varietà autoctone
• Zona di produzione: Fumane, Valpolicella Classica (Veneto)
• Affinamento: Maturazione in grandi botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: Circa 14% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Perché scegliere Monte dei Ragni Valpolicella Classico Superiore 2014

Il Valpolicella Classico Superiore 2014 di Monte dei Ragni rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e territoriali della denominazione. Realizzato in quantità limitate e con metodi produttivi tradizionali, è un vino ricercato dagli appassionati per la sua autenticità, la straordinaria bevibilità e l’eccellente capacità evolutiva. Una bottiglia di grande fascino, ideale per chi desidera scoprire il lato più raffinato della Valpolicella Classica e arricchire la propria cantina con un’etichetta di assoluto prestigio.