Sir Winston Churchill 2015 con cofanetto - Pol Roger

Il Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015 rappresenta la massima espressione della storica Maison Pol Roger e uno degli Champagne di prestigio più iconici al mondo. Creato in omaggio al celebre statista britannico, grande estimatore della Maison, viene prodotto esclusivamente nelle annate considerate eccezionali e solo con uve provenienti da vigneti Grand Cru storicamente coltivati già ai tempi di Sir Winston Churchill. La composizione esatta dell’assemblaggio rimane ancora oggi un segreto custodito dalla famiglia Pol Roger, con una predominanza di Pinot Noir, che dona struttura e profondità, affiancato dallo Chardonnay, responsabile di eleganza e finezza. 

L’annata 2015 ha dato vita a uno Champagne intenso, potente e perfettamente equilibrato. Dopo una lunga maturazione nelle storiche cantine della Maison, situate a 33 metri di profondità, questa prestigiosa cuvée esprime tutta la ricchezza del terroir e uno straordinario potenziale evolutivo, confermandosi tra le etichette più ricercate dagli appassionati e dai collezionisti. 

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo, continuo e di rara eleganza.

Il bouquet è intenso e complesso, con eleganti profumi di frutta candita, pesca, albicocca, mela cotogna e agrumi maturi, che si fondono armoniosamente con sentori di brioche, pasticceria, cacao, nocciola, spezie dolci, frutta secca e delicate sfumature floreali e minerali. 

Al palato è ampio, strutturato e perfettamente bilanciato. La predominanza del Pinot Noir regala profondità e volume, mentre lo Chardonnay apporta tensione, freschezza e precisione. Il sorso è vellutato, ricco e di straordinaria eleganza, con un finale lunghissimo, sapido e persistente che lascia emergere tutta la nobiltà di questa cuvée. 

Vinificazione e affinamento

La Cuvée Sir Winston Churchill 2015 viene prodotta esclusivamente con uve Grand Cru accuratamente selezionate. Ogni parcella viene vinificata separatamente in acciaio inox a temperatura controllata; tutti i vini svolgono la fermentazione malolattica prima dell’assemblaggio finale. La rifermentazione in bottiglia avviene nelle profonde cantine della Maison, dove ogni bottiglia viene ancora remuée a mano secondo la tradizione. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce complessità aromatica, un perlage finissimo e un eccezionale potenziale di invecchiamento. 

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Caviale
• Ostriche e frutti di mare
• Astice e aragosta
• Gamberi rossi e scampi
• Tartare di tonno, ricciola e salmone
• Sushi e sashimi
• Rombo, sogliola e pesci nobili
• Risotti ai crostacei
• Pollame nobile
• Formaggi stagionati

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Pol Roger
• Etichetta: Cuvée Sir Winston Churchill
• Annata: 2015
• Formato: 75 cl
• Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay (assemblaggio segreto con prevalenza di Pinot Noir)
• Cru: 100% Grand Cru
• Zona di produzione: Champagne – Francia
• Metodo di produzione: Metodo Champenoise
• Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti nelle storiche cantine della Maison
• Dosaggio: Brut (7 g/l)
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 10–12 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 25 anni

Perché scegliere Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015

Il Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015 è una delle cuvée di prestigio più celebri della Champagne e rappresenta l’essenza dello stile Pol Roger. Prodotto solo nelle migliori annate con uve provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru, unisce potenza, eleganza e straordinaria complessità aromatica. Il lungo affinamento, la qualità dell’annata 2015 e il legame storico con Sir Winston Churchill rendono questa bottiglia una scelta ideale per i collezionisti, gli appassionati e per celebrare le occasioni più importanti con uno degli Champagne più iconici al mondo.