Belle Epoque 2004 Blanc de Blanc in cassa di legno

Il Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2004 rappresenta una delle cuvée più rare ed esclusive della Maison Perrier-Jouët. Prodotto esclusivamente da 100% Chardonnay proveniente dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, questo prestigioso millesimato incarna l’eleganza, la purezza e la raffinatezza che hanno reso celebre la Maison nel mondo. L’iconica bottiglia decorata con gli anemoni bianchi di Émile Gallé è uno dei simboli più riconoscibili dello Champagne di lusso.

L’annata 2004 è considerata una delle più riuscite della Champagne, grazie a un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è uno Champagne di straordinaria precisione, caratterizzato da grande freschezza, complessità aromatica e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un luminoso giallo oro brillante, attraversato da un perlage finissimo, elegante e persistente.

Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di agrumi, limone candito, pera, pesca bianca e mela verde, accompagnati da eleganti note di gelsomino, fiori d’acacia, biancospino, brioche, nocciola fresca, miele delicato e una marcata impronta minerale.

Al palato è setoso, cremoso e di straordinaria precisione. La vibrante freschezza sostiene una struttura elegante, con aromi di frutta a polpa bianca, scorza di agrumi, mandorla e leggere sfumature tostate. Il finale è lunghissimo, minerale e floreale, con una persistenza che esprime tutta la purezza dello Chardonnay.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate separatamente per preservare ogni sfumatura aromatica. Dopo l’assemblaggio, lo Champagne affina per molti anni sui lieviti secondo il tradizionale Méthode Champenoise, sviluppando grande complessità, profondità aromatica e una straordinaria finezza del perlage. Solo dopo un lungo affinamento viene immesso sul mercato.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Caviale
• Ostriche e frutti di mare
• Astice e aragosta
• Tartare di ricciola e tonno
• Scampi e crostacei
• Sushi e sashimi
• Risotti ai frutti di mare
• Formaggi freschi e delicati

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Perrier-Jouët
• Etichetta: Belle Époque Blanc de Blancs
• Annata: 2004
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Zona di produzione: Côte des Blancs, Champagne – Francia
• Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti secondo il Metodo Champenoise
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 8–10 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 25 anni

Perché scegliere Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2004

Il Belle Époque Blanc de Blancs 2004 è una delle cuvée più esclusive e ricercate della Maison Perrier-Jouët. Prodotto in quantità estremamente limitate e solo nelle migliori annate, rappresenta una delle massime espressioni dello Chardonnay in Champagne. Elegante, raffinato e straordinariamente longevo, è una bottiglia ideale per collezionisti, appassionati e intenditori alla ricerca di uno Champagne di assoluto prestigio.