Guado al tasso 2021 Bolgheri - Antinori

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2021 di Marchesi Antinori rappresenta una delle massime espressioni dell’eccellenza enologica italiana. Nato nel prestigioso terroir di Bolgheri, sulla costa toscana, questo iconico Supertuscan è ottenuto principalmente da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, varietà che trovano in questo territorio un equilibrio straordinario tra struttura, eleganza e complessità. L’annata 2021 è considerata eccezionale, caratterizzata da un perfetto andamento climatico che ha dato origine a un vino di grande precisione, intensità aromatica e straordinario potenziale evolutivo.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo. Il bouquet è ampio e raffinato, con eleganti sentori di ribes nero, mora, mirtillo e prugna che si fondono armoniosamente con note di tabacco, cacao, grafite, liquirizia, erbe mediterranee, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è potente ma perfettamente equilibrato, con tannini fitti, setosi e di rara finezza. L’ottima freschezza sostiene una struttura importante, regalando un sorso profondo, elegante e di lunghissima persistenza, con un finale minerale e speziato che conferma tutta la classe del vino.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate separatamente per valorizzare ogni singola parcella della Tenuta Guado al Tasso. Dopo la fermentazione in acciaio e la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, prima dell’assemblaggio finale e di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con filetto di manzo, costata alla brace, brasati, selvaggina, agnello, cinghiale, tartufo nero e formaggi stagionati di lunga maturazione. Ideale per cene importanti e per essere conservato in cantina per molti anni.

Scheda tecnica

• Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
• Produttore: Marchesi Antinori – Tenuta Guado al Tasso
• Annata: 2021
• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana
• Affinamento: Circa 18 mesi in barrique di rovere francese
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: oltre 25 anni

Perché scegliere Guado al Tasso 2021

Il Guado al Tasso 2021 è una delle annate più ricercate di sempre per questo straordinario Bolgheri Superiore. Elegante, complesso e incredibilmente longevo, rappresenta un investimento enologico di grande prestigio e una scelta ideale per collezionisti, appassionati e intenditori alla ricerca di uno dei migliori Supertuscan prodotti in Italia. La sua eccezionale capacità di evolvere nel tempo lo rende una bottiglia imprescindibile per ogni grande cantina.