Rialzi 2020 Gran selezione cassa di legno - Frescobaldi

Il Rialzi 2020 è la prestigiosa Gran Selezione della Tenuta Perano, appartenente alla famiglia Frescobaldi e situata nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole in Chianti. Un vino che nasce da un vigneto particolarmente vocato, caratterizzato da tre naturali terrazzamenti che danno origine al nome Rialzi.

Prodotto esclusivamente con Sangiovese, il vitigno simbolo della Toscana, Rialzi rappresenta una delle massime espressioni della Tenuta Perano. Il vigneto si trova a oltre 500 metri di altitudine, su terreni di alberese e con esposizione sud-occidentale: condizioni che favoriscono maturazioni lente e progressive, preservando freschezza, eleganza e complessità aromatica.

La vendemmia 2020 ha beneficiato di un’estate calda e asciutta e di condizioni favorevoli durante la raccolta, permettendo di portare in cantina uve sane e perfettamente mature. Il risultato è un Chianti Classico Gran Selezione profondo, elegante e strutturato, capace di unire la ricchezza del frutto alla tipica finezza del Sangiovese di alta collina. Note di degustazione

Alla vista si presenta con un brillante rosso rubino intenso, impreziosito da eleganti riflessi granati sul bordo.

Il bouquet è intenso e complesso, caratterizzato da profumi di visciola, ciliegia, frutti di bosco e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali.

Con l’apertura nel calice emergono progressivamente sfumature più evolute di spezie dolci, liquirizia, tabacco, caffè tostato e leggere note balsamiche, che arricchiscono il profilo aromatico.

Al palato è ricco, profondo e armonioso, con la tipica eleganza del Sangiovese coltivato ad alta quota. La freschezza dona slancio al sorso, mentre il tannino, presente ma morbido e ben integrato, conferisce struttura e grande capacità evolutiva.

Il finale è lungo e persistente, con piacevoli ritorni di frutta rossa, spezie e delicate note terziarie.

Vinificazione e affinamento

Il vigneto Rialzi si trova a oltre 500 metri sul livello del mare, distribuito su tre terrazzamenti naturali caratterizzati da suoli di alberese e da un’esposizione sud-occidentale.

Le uve di Sangiovese vengono raccolte manualmente e sottoposte a un’ulteriore selezione in cantina. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e delicati rimontaggi studiati per favorire una corretta estrazione dei polifenoli.

Successivamente il vino matura per 36 mesi complessivi, di cui 24 mesi in barrique. Dopo questo periodo segue un ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione. 

Questo lungo percorso permette al Sangiovese di sviluppare una straordinaria complessità, integrando progressivamente il frutto con le note speziate, tostate e terziarie.

Abbinamenti gastronomici

La struttura e la profondità del Rialzi 2020 lo rendono ideale con la grande cucina toscana e con piatti importanti a base di carne.

Perfetto con:

• Bistecca alla Fiorentina
• Filetto e costata di manzo
• Brasati e arrosti
• Selvaggina
• Cinghiale in umido
• Pappardelle al ragù di cinghiale
• Tagliatelle ai funghi porcini
• Risotti ai funghi
• Maiale arrosto
• Formaggi stagionati
• Formaggi erborinati
• Piatti al tartufo

Scheda tecnica

• Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
• Produttore: Tenuta Perano – Frescobaldi
• Etichetta: Rialzi
• Annata: 2020
• Formato: 75 cl
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Zona di produzione: Gaiole in Chianti – Toscana, Italia
• Altitudine: Oltre 500 m s.l.m.
• Terreno: Alberese
• Esposizione: Sud-ovest
• Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio inox con macerazione sulle bucce
• Affinamento: 36 mesi, di cui 24 in barrique, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Elevato

Perché scegliere Rialzi Tenuta Perano 2020

Il Rialzi 2020 rappresenta una delle espressioni più prestigiose del Chianti Classico firmato Frescobaldi. La posizione del vigneto a oltre 500 metri di altitudine, i terreni di alberese, la rigorosa selezione delle uve e il lungo affinamento danno vita a un Sangiovese di grande eleganza, profondità e struttura.

La Gran Selezione esprime perfettamente l’identità del territorio di Gaiole in Chianti, unendo la freschezza tipica del Sangiovese di alta collina alla complessità derivante dal lungo affinamento in legno e in bottiglia.

È una bottiglia ideale per gli appassionati dei grandi vini toscani, perfetta per una cantina da collezione, per una cena importante o per accompagnare i grandi piatti della tradizione italiana.

Un Chianti Classico di carattere, raffinato e longevo, capace di esprimere nel calice l’eleganza del Sangiovese e la personalità unica del vigneto Rialzi.