Perrier Jouet Blason Rosé AOC

Il Perrier-Jouët Blason Rosé è una delle cuvée più rappresentative della storica Maison Perrier-Jouët, fondata a Épernay nel 1811. Pensato per esaltare il carattere gastronomico dello Champagne rosé, interpreta con eleganza lo stile della Maison, dove la freschezza floreale dello Chardonnay incontra la struttura del Pinot Noir e la rotondità del Meunier.

Ottenuto da un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Meunier, con l’aggiunta di una selezione di vini rossi della Champagne, questo Champagne affina per almeno tre anni nelle cantine della Maison prima della sboccatura, sviluppando complessità aromatica, equilibrio e un perlage di straordinaria finezza. 

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un elegante colore rosa salmone brillante, impreziosito da un perlage fine, continuo e persistente.

Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di melograno, fragoline di bosco, lampone, ciliegia e ribes rosso, accompagnati da delicate note di arancia rossa, petali di rosa, fiori bianchi, brioche, burro fresco e crosta di pane. 

Al palato è ricco, fresco e armonioso. L’ingresso è morbido e fruttato, sostenuto da una vivace acidità e da una raffinata mineralità. Il finale è lungo, elegante e persistente, con richiami ai piccoli frutti rossi, agli agrumi e alla pasticceria.

Vinificazione e affinamento

Il Blason Rosé viene realizzato con uve provenienti dai migliori vigneti della Champagne. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne l’identità, mentre una selezione di vini rossi conferisce alla cuvée il caratteristico colore rosato e una maggiore intensità aromatica.

L’assemblaggio matura nelle storiche cantine Perrier-Jouët per almeno tre anni, prima di ricevere un dosaggio Brut compreso generalmente tra 8 e 11 g/L, che ne valorizza equilibrio e finezza. 

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Aperitivi raffinati
• Tartare di tonno e salmone
• Sushi e sashimi
• Gamberi rossi e scampi
• Astice e aragosta
• Anatra
• Vitello rosato
• Formaggi a pasta morbida
• Dessert ai frutti rossi

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Perrier-Jouët
• Etichetta: Blason Rosé
• Formato: 75 cl
• Vitigni: 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Meunier
• Zona di produzione: Champagne – Francia
• Metodo di produzione: Metodo Champenoise
• Affinamento: Minimo 3 anni sui lieviti
• Dosaggio: Brut (8–11 g/L)
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Temperatura di servizio: 8–10 °C
• Potenziale di invecchiamento: 8–10 anni

Perché scegliere Perrier-Jouët Blason Rosé

Il Perrier-Jouët Blason Rosé è uno Champagne dal carattere intenso e raffinato, ideale per chi cerca una cuvée rosé capace di coniugare eleganza, struttura e ricchezza aromatica. La predominanza del Pinot Noir dona profondità e personalità, mentre lo Chardonnay apporta freschezza e finezza. Perfetto sia come aperitivo di prestigio sia per accompagnare l’intero pasto, rappresenta una delle espressioni più apprezzate dello stile Perrier-Jouët.