Ornellaia 2014 Bolgheri - Tenuta dell’Ornellaia

L’Ornellaia 2014 rappresenta una delle annate più eleganti e ricercate della celebre Tenuta Ornellaia, icona assoluta dei grandi Supertuscan e tra i vini italiani più apprezzati al mondo. Nato nel cuore di Bolgheri, questo prestigioso Bolgheri Superiore DOC nasce da un raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, capace di esprimere con straordinaria precisione il carattere unico del territorio toscano.

L’annata 2014, dedicata al tema “L’Essenza”, è stata caratterizzata da un andamento climatico fresco e regolare che ha favorito una maturazione lenta delle uve, regalando un vino di grande finezza, equilibrio e freschezza. Grazie a un’attenta selezione in vigneto e in cantina, Ornellaia 2014 si distingue per l’eleganza dei tannini, la profondità aromatica e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati.

Il bouquet è complesso e raffinato, con eleganti profumi di ribes nero, mora, ciliegia e prugna, accompagnati da note di violetta, tabacco, cacao, cioccolato fondente, grafite, erbe mediterranee, liquirizia, pepe nero e delicate sfumature balsamiche.

Al palato è avvolgente, armonioso e perfettamente equilibrato. I tannini sono fitti e setosi, sostenuti da una vibrante freschezza e da una raffinata mineralità che donano precisione e profondità al sorso. Il finale è lungo, elegante e persistente, con richiami speziati, balsamici e di frutta matura.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente per parcella e varietà in piccole vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.

Terminato l’assemblaggio finale, Ornellaia prosegue il proprio affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra eleganza, struttura e complessità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Bistecca alla Fiorentina
• Filetto di manzo
• Agnello arrosto
• Brasati
• Selvaggina
• Cacciagione
• Tartufo nero
• Formaggi stagionati
• Cucina gourmet

Scheda tecnica

• Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
• Produttore: Ornellaia
• Etichetta: Ornellaia
• Annata: 2014
• Formato: 75 cl
• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Zona di produzione: Bolgheri – Toscana, Italia
• Vinificazione: Fermentazione separata in acciaio inox
• Affinamento: Circa 18 mesi in barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 25 anni

Perché scegliere Ornellaia 2014

L’Ornellaia 2014 è una delle interpretazioni più raffinate della storica Tenuta Ornellaia. L’andamento climatico dell’annata ha dato vita a un vino di straordinaria eleganza, caratterizzato da tannini vellutati, grande freschezza e una complessità aromatica destinata a evolvere magnificamente nel tempo. Una bottiglia di assoluto prestigio, ideale per collezionisti, appassionati e per chi desidera degustare uno dei più grandi Bolgheri Superiore mai prodotti.