“Oltre” 2020 Magnum in cassa di legno - Specogna

Il Specogna Oltre Magnum 2020 rappresenta una delle etichette di punta della cantina Specogna, un vino di grande personalità nato nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, territorio rinomato per la produzione di rossi eleganti e longevi. Realizzato esclusivamente nelle migliori annate, Oltre è il risultato di un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti aziendali di Corno di Rosazzo, dove il particolare microclima e i terreni ricchi di marne e arenarie conferiscono al vino straordinaria complessità, equilibrio e capacità di evoluzione.

L’annata 2020 è caratterizzata da un perfetto equilibrio tra maturità del frutto, freschezza e struttura. Grazie a un andamento climatico favorevole, le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, dando vita a un vino intenso, raffinato e destinato a evolversi magnificamente nel tempo.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, impreziosito da eleganti riflessi granato.

Il bouquet è ricco e avvolgente, con profumi di ciliegia matura, mora, ribes nero e prugna, accompagnati da eleganti sentori di violetta, cacao, tabacco dolce, liquirizia, pepe nero, vaniglia, spezie fini e leggere note balsamiche, che si fondono armoniosamente con sfumature di sottobosco e grafite.

Al palato è ampio, morbido e strutturato. I tannini sono setosi e perfettamente integrati, sostenuti da una piacevole freschezza che dona equilibrio e profondità al sorso. Il finale è lungo, persistente e speziato, con un’elegante impronta minerale che valorizza il carattere del terroir friulano.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce per favorire la massima estrazione aromatica. Il vino affina successivamente in barrique di rovere francese, dove acquisisce eleganza, complessità e perfetta armonia prima di completare il proprio percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con brasati, selvaggina, arrosti, filetto di manzo, agnello, cinghiale, funghi porcini, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. Grazie alla sua struttura è ideale anche come vino da meditazione o per accompagnare occasioni importanti.

Scheda tecnica

• Denominazione: Venezia Giulia IGT
• Produttore: Specogna
• Etichetta: Oltre
• Annata: 2020
• Formato: Magnum 1,5 L
• Zona di produzione: Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli
• Affinamento: Barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 15 anni

Perché scegliere Specogna Oltre Magnum 2020

Lo Specogna Oltre Magnum 2020 è un grande rosso friulano che esprime al meglio il carattere dei Colli Orientali del Friuli. Elegante, intenso e armonioso, nella prestigiosa versione Magnum da 1,5 litri offre un’evoluzione ancora più lenta e affascinante, risultando ideale per l’invecchiamento, per le grandi occasioni e per gli appassionati alla ricerca di una bottiglia esclusiva capace di coniugare qualità, territorio e tradizione.