Nero d’ Avola - Duca Enrico di Salaparuta

Il Duca Enrico di Duca di Salaparuta è una delle etichette simbolo dell’enologia siciliana e il primo grande vino dell’isola prodotto esclusivamente da uve Nero d’Avola. Nato per valorizzare il vitigno autoctono più rappresentativo della Sicilia, è un rosso di straordinaria eleganza, profondità e longevità, capace di competere con i più importanti vini italiani.

Ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dalle storiche tenute della cantina, il Duca Enrico affina per un lungo periodo in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia, sviluppando una complessità aromatica e una struttura di assoluto livello.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Al naso offre un bouquet raffinato e avvolgente, con sentori di amarena, mora, ribes nero e prugna matura, impreziositi da eleganti note di vaniglia, cacao, tabacco, liquirizia, spezie dolci, caffè tostato e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è pieno, potente e perfettamente equilibrato. I tannini sono morbidi e vellutati, sostenuti da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo, persistente e armonioso, con richiami di frutta matura, spezie e cioccolato fondente.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente al perfetto grado di maturazione. Dopo una fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina in barrique di rovere francese per diversi mesi e completa il proprio percorso con un prolungato affinamento in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici

Il Duca Enrico è ideale con carni rosse alla brace, brasati, selvaggina, arrosti importanti, agnello, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. È anche uno straordinario vino da meditazione, perfetto per occasioni speciali.

Scheda tecnica

• Denominazione: Sicilia DOC
• Produttore: Duca di Salaparuta
• Vitigno: 100% Nero d’Avola
• Regione: Sicilia
• Affinamento: Barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14% vol. (può variare leggermente a seconda dell’annata)
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Perché scegliere il Duca Enrico

Il Duca Enrico rappresenta una delle massime espressioni del Nero d’Avola e un’icona dell’enologia italiana. Elegante, intenso e di grande personalità, è il vino ideale per collezionisti, appassionati e per chi desidera scoprire uno dei rossi più prestigiosi della Sicilia. Una bottiglia capace di regalare emozioni oggi e di evolvere magnificamente nel tempo.