Nebbiolo langhe 2025 - Domenico Clerico

Il Langhe Nebbiolo DOC “Capisme-e” 2025 di Domenico Clerico è un vino che esprime tutta la finezza e la personalità del Nebbiolo delle Langhe attraverso uno stile giovane, elegante e immediatamente piacevole. Il nome “Capisme-e”, che in dialetto piemontese significa “Capiscimi”, racconta perfettamente la filosofia della cantina: produrre vini autentici, capaci di trasmettere emozioni e il carattere del territorio fin dal primo sorso.

Prodotto da una delle aziende simbolo di Monforte d’Alba, questo Nebbiolo nasce da vigneti coltivati con grande attenzione alla qualità, offrendo un’espressione fresca, raffinata e tipicamente langarola.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è intenso e fragrante, con profumi di ciliegia, lampone, ribes e melograno, arricchiti da eleganti sentori di rosa, viola, liquirizia, pepe bianco, erbe aromatiche e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è armonioso, fresco e dinamico. I tannini sono fini e ben integrati, sostenuti da una vivace acidità che dona equilibrio e grande piacevolezza di beva. Il finale è lungo, pulito e minerale, con delicati richiami floreali e speziati.

Vinificazione e affinamento

Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Dopo la fermentazione a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce, il vino affina per alcuni mesi in acciaio e grandi botti di rovere, preservando la purezza aromatica del vitigno e la tipica eleganza del Nebbiolo.

Abbinamenti gastronomici

Il Capisme-e 2025 è perfetto con salumi piemontesi, tajarin al ragù, ravioli del plin, risotti ai funghi, carni rosse alla griglia, arrosti, vitello tonnato e formaggi di media stagionatura.

Si consiglia di servirlo a 16-18 °C.

Scheda tecnica

• Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
• Produttore: Domenico Clerico
• Etichetta: Capisme-e
• Annata: 2025
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Zona di produzione: Monforte d’Alba, Langhe – Piemonte
• Affinamento: Acciaio e grandi botti di rovere
• Gradazione alcolica: 15% vol.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C
• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni

Perché scegliere il Capisme-e 2025

Il Langhe Nebbiolo Capisme-e 2025 è l’etichetta ideale per chi desidera scoprire l’eleganza del Nebbiolo firmato Domenico Clerico in una versione giovane, raffinata e territoriale. Versatile a tavola e piacevole fin da subito, mantiene tutta la profondità e la classe che hanno reso celebre la cantina. Una bottiglia perfetta per gli appassionati delle Langhe e per chi cerca un Nebbiolo di alta qualità con un eccellente rapporto tra eleganza, struttura e bevibilità.