Montevertine 2021

Montevertine Toscana IGT 2021 – Montevertine

Il Montevertine Toscana IGT 2021 è uno dei vini più iconici della Toscana e rappresenta l’essenza della tradizione enologica di Montevertine, storica cantina di Radda in Chianti. Nato dalla visione di Sergio Manetti, questo vino è prodotto seguendo una filosofia che valorizza esclusivamente i vitigni autoctoni toscani, offrendo un’espressione autentica del territorio. L’assemblaggio di Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) dà vita a un rosso di straordinaria eleganza, profondità e longevità.

L’annata 2021, considerata eccellente in Toscana, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino ricco di equilibrio, precisione aromatica e struttura. L’affinamento di circa 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia consente al vino di sviluppare complessità senza mascherare il carattere del frutto e del territorio.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un brillante colore rosso rubino destinato ad evolvere verso sfumature granate con il tempo. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di ciliegia, lampone, ribes e viola, impreziositi da sentori di liquirizia, erbe aromatiche, spezie fini e leggere note minerali.

Al palato è armonioso, fresco e profondo. I tannini sono fini e perfettamente integrati, sostenuti da una vibrante acidità che dona slancio e grande capacità evolutiva. Il finale è lungo, raffinato e persistente, con richiami di frutta rossa, spezie e una caratteristica impronta sapida e minerale.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento con lunghe macerazioni sulle bucce. Successivamente il vino affina per circa 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, preservando l’eleganza varietale e la purezza aromatica che contraddistinguono lo stile di Montevertine.

Abbinamenti gastronomici

Il Montevertine 2021 accompagna perfettamente bistecca alla fiorentina, pappardelle al cinghiale, brasati, arrosti, selvaggina, agnello, funghi porcini, tartufo nero e formaggi stagionati. È inoltre un eccellente vino da meditazione e una scelta ideale per occasioni importanti.

Servire a 18 °C, preferibilmente dopo almeno un’ora di decantazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Produttore: Montevertine
• Annata: 2021
• Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
• Zona di produzione: Radda in Chianti (Siena), Toscana
• Affinamento: Circa 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Perché scegliere il Montevertine 2021

Il Montevertine Toscana IGT 2021 è un vino simbolo della Toscana, capace di esprimere con autenticità il carattere del Sangiovese e dei vitigni storici del Chianti. Elegante, complesso e longevo, rappresenta una scelta ideale per gli appassionati dei grandi rossi italiani, per i collezionisti e per chi desidera portare in cantina una delle etichette più prestigiose del panorama enologico nazionale.