Masi Amarone Campolongo di Torbe 2015 cassa di legno 3 bottigliea

Il Masi Campolongo di Torbe 2015 è una delle espressioni più prestigiose della Valpolicella Classica e uno dei cru più rappresentativi della filosofia produttiva di Masi Agricola. Prodotto nell’omonimo vigneto di Campolongo di Torbe, nel cuore della Valpolicella, questo Amarone nasce da un terroir particolarmente vocato e da una rigorosa selezione delle migliori uve.

Il vigneto Campolongo di Torbe si trova sulle colline della Valpolicella Classica, in una posizione particolarmente favorevole per la produzione di vini di grande struttura e longevità. L’altitudine, l’esposizione e i terreni calcarei contribuiscono a preservare freschezza ed eleganza, bilanciando la naturale ricchezza ottenuta attraverso l’appassimento.

La vendemmia 2015 ha dato vita a un Amarone intenso, complesso e profondo, nel quale la concentrazione tipica delle uve appassite si unisce alla finezza aromatica e alla straordinaria capacità evolutiva del cru.

L’assemblaggio è dominato da Corvina, accompagnata da Rondinella e Molinara, secondo la tradizione della Valpolicella. Il risultato è un Amarone di grande personalità, capace di esprimere potenza, eleganza e profondità.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino tendente al granato, profondo e brillante, con riflessi che testimoniano la naturale evoluzione del vino.

Il bouquet è ampio e complesso, dominato da profumi di amarena, ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, accompagnati da eleganti note di uva passa e frutta essiccata.

Con l’apertura nel calice emergono progressivamente sfumature più profonde di cioccolato fondente, cacao, vaniglia, cannella, liquirizia e tabacco, insieme a delicate note balsamiche e speziate.

Al palato è ricco, caldo, potente e vellutato, con una struttura importante perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza. I tannini sono maturi e ben integrati, mentre la componente fruttata dona morbidezza e profondità.

Il finale è lunghissimo e persistente, con ricordi di amarena sotto spirito, cacao, spezie dolci e frutta essiccata. Una chiusura elegante e complessa che conferma la grande vocazione all’invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Il Campolongo di Torbe nasce esclusivamente dalle uve provenienti dall’omonimo vigneto cru situato nella Valpolicella Classica.

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con grande attenzione prima di essere destinate all’appassimento naturale, secondo l’antica tecnica della Valpolicella. Durante questo processo gli acini perdono parte della loro acqua, concentrando zuccheri, aromi e sostanze estrattive.

Terminato l’appassimento, le uve vengono vinificate lentamente attraverso una lunga fermentazione, permettendo di ottenere un vino particolarmente ricco e strutturato.

Il vino viene successivamente sottoposto a un lungo affinamento in legno, seguito da un ulteriore periodo di evoluzione in bottiglia. Questo percorso permette alla potenza dell’Amarone di integrarsi progressivamente con le note speziate, tostate e balsamiche, sviluppando una straordinaria complessità.

L’equilibrio tra concentrazione, freschezza e struttura rende il Campolongo di Torbe 2015 un vino dotato di eccellente potenziale evolutivo.

Abbinamenti gastronomici

La grande struttura e la complessità aromatica lo rendono ideale con piatti importanti e saporiti.

Perfetto con:

• Brasato di manzo
• Stracotto all’Amarone
• Filetto e costata di manzo
• Selvaggina
• Cinghiale in umido
• Arrosti
• Stufati di carne
• Pappardelle al ragù di selvaggina
• Risotto all’Amarone
• Risotti ai funghi porcini
• Formaggi stagionati
• Parmigiano Reggiano
• Gorgonzola

Scheda tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Produttore: Masi Agricola
• Etichetta: Campolongo di Torbe
• Annata: 2015
• Formato: 75 cl
• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Zona di produzione: Valpolicella Classica – Veneto, Italia
• Vigneto: Campolongo di Torbe
• Metodo di produzione: Appassimento naturale delle uve
• Affinamento: Prolungato in legno e successivamente in bottiglia
• Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
• Temperatura di servizio: 18–20 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni

Perché scegliere Masi Campolongo di Torbe 2015

Il Masi Campolongo di Torbe 2015 è una delle bottiglie più rappresentative della tradizione dell’Amarone e un’espressione di grande prestigio della Valpolicella Classica.

La provenienza da un vigneto cru, la rigorosa selezione delle uve, il tradizionale appassimento e il lungo affinamento danno vita a un vino capace di unire potenza, concentrazione, eleganza e straordinaria complessità.

L’annata 2015, oggi in una fase evolutiva particolarmente interessante, permette di apprezzare la profondità aromatica sviluppata durante gli anni, mantenendo ancora un notevole potenziale di ulteriore affinamento.

È una bottiglia ideale per gli appassionati dei grandi vini italiani, per una cantina da collezione o per accompagnare una cena importante.

Un Amarone di grande carattere, capace di raccontare nel calice l’identità del vigneto Campolongo di Torbe e la tradizione produttiva di Masi.