Laurent Perrier “la cuvèe” magnum in cassa di legno

Il Laurent-Perrier La Cuvée Magnum rappresenta l’espressione più autentica e immediatamente riconoscibile dello stile della prestigiosa Maison Laurent-Perrier. Elegante, fresco e raffinato, è uno Champagne pensato per esaltare la purezza del frutto e la finezza dell’assemblaggio, caratteristiche che hanno reso la Maison una delle realtà più apprezzate della Champagne.

Proposto nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, La Cuvée acquista un ulteriore fascino per gli appassionati e per le occasioni speciali. Il formato Magnum, grazie al maggiore rapporto tra volume del vino e quantità di ossigeno presente nel collo della bottiglia, favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, contribuendo a preservare freschezza e complessità nel tempo.

Laurent-Perrier La Cuvée nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 cru selezionati della Champagne. L’assemblaggio è dominato dallo Chardonnay, affiancato da Pinot Noir e Pinot Meunier, per creare uno stile caratterizzato da freschezza, finezza aromatica ed equilibrio.

Una parte significativa dei vini di riserva contribuisce a mantenere costante nel tempo l’inconfondibile identità della cuvée, mentre il lungo affinamento sui lieviti dona maggiore complessità e finezza al perlage.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino, luminoso e cristallino, impreziosito da un perlage finissimo, vivace e persistente.

Il bouquet è fresco, elegante e delicatamente complesso. Emergono inizialmente profumi di agrumi, limone e pompelmo, accompagnati da note di mela verde, pera e pesca bianca.

Con l’apertura nel calice si sviluppano eleganti sfumature floreali, accompagnate da richiami di mandorla fresca, pane, brioche e leggere note di miele.

Al palato è fresco, armonioso e raffinato, con un attacco vivace e una struttura equilibrata. Lo Chardonnay dona precisione e tensione, mentre Pinot Noir e Pinot Meunier contribuiscono alla struttura e alla morbidezza del sorso.

Il perlage è cremoso e perfettamente integrato, mentre la freschezza accompagna il vino fino al finale.

La chiusura è lunga, pulita e minerale, con persistenti ritorni agrumati e delicati richiami di frutta a polpa bianca.

Vinificazione e affinamento

La Cuvée rappresenta il risultato della filosofia produttiva di Laurent-Perrier, fondata sulla selezione accurata delle uve e sulla ricerca della massima eleganza.

L’assemblaggio è composto prevalentemente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da numerosi cru selezionati della Champagne.

I vini base vengono vinificati separatamente per preservare l’identità delle diverse provenienze. Successivamente viene creato l’assemblaggio, al quale viene aggiunta una percentuale di vini di riserva, fondamentale per garantire continuità e complessità allo stile della Maison.

La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.

Lo Champagne riposa poi sui lieviti per un periodo superiore al minimo previsto dal disciplinare, sviluppando progressivamente maggiore complessità aromatica, finezza del perlage e armonia gustativa.

Nel formato Magnum, l’evoluzione avviene più lentamente, contribuendo a preservare nel tempo la freschezza e l’eleganza che caratterizzano La Cuvée.

Abbinamenti gastronomici

La freschezza e l’eleganza del Laurent-Perrier La Cuvée Magnum lo rendono estremamente versatile.

Perfetto con:

• Aperitivi raffinati
• Ostriche
• Frutti di mare
• Capesante
• Crostacei
• Gamberi e scampi
• Sushi e sashimi
• Tartare di pesce
• Pesce bianco
• Risotti delicati
• Pollame
• Formaggi freschi e delicati

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Laurent-Perrier
• Etichetta: La Cuvée
• Formato: Magnum 1,5 L
• Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
• Zona di produzione: Champagne, Francia
• Cru: Selezione di oltre 100 cru
• Tipologia: Champagne Brut
• Metodo di produzione: Metodo Champenoise
• Vini di riserva: Presenti nell’assemblaggio
• Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti
• Temperatura di servizio: 8–10 °C
• Potenziale evolutivo: Elevato, favorito dal formato Magnum

Perché scegliere Laurent-Perrier La Cuvée Magnum

Il Laurent-Perrier La Cuvée Magnum è una scelta ideale per chi desidera uno Champagne elegante, fresco e immediatamente riconoscibile, proposto in un formato prestigioso e perfetto per le grandi occasioni.

La predominanza dello Chardonnay, la selezione di numerosi cru della Champagne e l’utilizzo di vini di riserva danno vita a uno Champagne caratterizzato da finezza, freschezza ed equilibrio.

Il formato Magnum da 1,5 litri aggiunge ulteriore valore alla bottiglia, rendendola particolarmente scenografica e favorendo un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.

Una scelta perfetta per una cena importante, una celebrazione, un regalo di prestigio o per chi desidera aggiungere alla propria cantina un grande classico della Champagne in un formato da collezione.

Un Champagne firmato Laurent-Perrier, elegante e versatile, capace di unire freschezza, complessità e straordinaria finezza.