Laurent Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Il Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è una delle cuvée più eleganti e raffinate della storica Maison Laurent-Perrier. Realizzato esclusivamente con 100% Chardonnay proveniente dai migliori cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, questo Champagne nasce per esaltare la purezza del vitigno e l’identità del terroir. L’assenza totale di dosaggio (Brut Nature) valorizza la straordinaria precisione aromatica e la naturale freschezza dello Chardonnay, regalando un’espressione autentica, vibrante e di grande classe.

Prodotto in quantità limitate, rappresenta una delle interpretazioni più moderne della Maison, dove eleganza, mineralità e finezza si fondono in uno Champagne di rara personalità, ideale sia come aperitivo di alto livello sia in abbinamento alla cucina più raffinata.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e delicato.

Il bouquet è intenso e raffinato, con eleganti profumi di agrumi, scorza di limone, pompelmo, mela verde, pera, fiori bianchi e pesca bianca. Emergono successivamente note di mandorla fresca, brioche, crosta di pane e una marcata mineralità gessosa che dona grande profondità aromatica.

Al palato è teso, fresco e perfettamente equilibrato. La totale assenza di zuccheri aggiunti esalta una vibrante acidità e una raffinata sapidità, mentre la consistenza cremosa del perlage accompagna un sorso elegante, preciso e di straordinaria lunghezza. Il finale è pulito, minerale e persistente.

Vinificazione e affinamento

Le uve Chardonnay vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente per preservarne l’identità aromatica. Dopo la fermentazione secondo il Metodo Champenoise, lo Champagne affina per un lungo periodo sui lieviti nelle storiche cantine della Maison Laurent-Perrier, sviluppando maggiore complessità, finezza del perlage e profondità gustativa.

La scelta del dosaggio zero (Brut Nature) permette di esprimere integralmente la purezza dello Chardonnay e il carattere dei migliori terroir della Champagne.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Ostriche e frutti di mare
• Caviale
• Tartare di pesce
• Sushi e sashimi
• Scampi e gamberi rossi
• Astice e aragosta
• Carpacci di pesce
• Risotti ai crostacei
• Formaggi freschi e di capra

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Laurent-Perrier
• Etichetta: Blanc de Blancs Brut Nature
• Formato: 75 cl
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Zona di produzione: Côte des Blancs e Montagne de Reims, Champagne – Francia
• Metodo di produzione: Metodo Champenoise
• Affinamento: Lunga permanenza sui lieviti
• Dosaggio: Brut Nature (0 g/l)
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Temperatura di servizio: 8–10 °C
• Potenziale di invecchiamento: 10–15 anni

Perché scegliere Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Il Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è uno Champagne che esprime al massimo la purezza dello Chardonnay attraverso uno stile essenziale, elegante e moderno. L’assenza di dosaggio mette in risalto tutta la precisione aromatica, la freschezza e la mineralità tipiche dei migliori terroir della Champagne. Una cuvée ideale per gli appassionati che ricercano uno Champagne di grande finezza, perfetto per occasioni speciali o per accompagnare una cucina gourmet.