Giramonte 2020 OWC cassa di legno da 3 - Frescobaldi

Il Giramonte 2020 è uno dei vini più prestigiosi della famiglia Frescobaldi e rappresenta il Cru più raro ed esclusivo della Tenuta Castiglioni, storica proprietà della famiglia in Toscana. Nato da una rigorosa selezione delle migliori uve di Merlot e Sangiovese, è un vino di grande intensità, capace di unire la ricchezza e la morbidezza del Merlot alla freschezza e all’eleganza del Sangiovese. 

La Tenuta Castiglioni si distingue per terreni caratterizzati da una componente sabbiosa e argillosa e per un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. Il vigneto destinato al Giramonte si trova a circa 200 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale, condizioni che contribuiscono alla maturazione equilibrata delle uve e alla concentrazione aromatica del vino. 

L’annata 2020 ha beneficiato di un andamento climatico favorevole, con buone riserve idriche durante la stagione vegetativa e una maturazione graduale nel mese di settembre. La raccolta ha dato origine a uve caratterizzate da eccellente intensità aromatica e concentrazione, elementi che ritroviamo in un vino profondo, setoso e di grande persistenza. 

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso e profondo rosso rubino impenetrabile, impreziosito da eleganti sfumature porpora.

Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da intense note di mora, mirtillo, amarena e prugna, accompagnate da una componente fruttata ricca e matura.

Con l’apertura nel calice emergono progressivamente raffinate sfumature di caffè tostato, cacao e nocciola tostata, perfettamente integrate con la componente fruttata.

Al palato è ampio, rotondo e avvolgente, con una struttura importante e una trama tannica particolarmente densa e setosa. La morbidezza del Merlot si integra armoniosamente con la freschezza e la vivacità del Sangiovese, creando un sorso equilibrato, profondo e di grande eleganza.

Il finale è lungo e persistente, con un’evoluzione che richiama il frutto scuro, le note tostate e le delicate sfumature speziate. 

Vinificazione e affinamento

Le uve di Merlot e Sangiovese vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano.

La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi delicati soprattutto durante le prime fasi della vinificazione.

Successivamente, la fermentazione malolattica si svolge in barrique nuove di rovere francese, dove il vino prosegue il proprio percorso di maturazione per diversi mesi.

L’affinamento in bottiglia completa l’evoluzione del Giramonte, permettendo alle diverse componenti aromatiche e strutturali di integrarsi progressivamente e contribuendo alla complessità e all’eleganza che caratterizzano questa prestigiosa etichetta. 

Abbinamenti gastronomici

La struttura e la profondità del Giramonte 2020 lo rendono ideale con piatti importanti e saporiti.

Perfetto con:

• Bistecca alla Fiorentina
• Filetto e costata di manzo
• Brasati e arrosti
• Selvaggina
• Agnello
• Cinghiale
• Anatra
• Pappardelle al ragù di carne
• Risotti ai funghi porcini
• Piatti al tartufo
• Formaggi stagionati

Scheda tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Produttore: Frescobaldi
• Tenuta: Tenuta Castiglioni
• Etichetta: Giramonte
• Annata: 2020
• Formato: 75 cl
• Vitigni: Merlot e Sangiovese
• Zona di produzione: Tenuta Castiglioni – Toscana, Italia
• Altitudine del vigneto: Circa 200 m s.l.m.
• Esposizione: Sud-ovest
• Terreno: Prevalentemente argilloso, con componente sabbiosa
• Vendemmia: Manuale
• Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata
• Fermentazione malolattica: In barrique nuove di rovere francese
• Affinamento: In barrique nuove di rovere francese e successivamente in bottiglia
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Elevato

Perché scegliere Giramonte Frescobaldi 2020

Il Giramonte 2020 rappresenta una delle espressioni più rare e prestigiose della produzione Frescobaldi. La provenienza dalla storica Tenuta Castiglioni, la severa selezione delle uve e l’unione tra Merlot e Sangiovese danno vita a un vino capace di combinare potenza, eleganza e straordinaria morbidezza.

L’annata 2020 si distingue per la ricchezza del frutto, la profondità aromatica e la raffinata trama tannica, rendendo questa bottiglia ideale sia per essere degustata oggi sia per un ulteriore affinamento in cantina.

È una scelta perfetta per gli appassionati dei grandi vini toscani, per chi desidera arricchire una cantina da collezione o per celebrare un’occasione speciale.

Un grande Cru toscano, ricco, intenso, setoso e persistente, capace di esprimere il lato più esclusivo della Tenuta Castiglioni e della tradizione enologica Frescobaldi.