Giramonte 2016 Cassa legno OWC - Frescobaldi

Il Giramonte Toscana IGT 2016 di Tenuta di Castiglioni – Marchesi Frescobaldi rappresenta una delle etichette più prestigiose della storica famiglia toscana. Nato nel cuore della tenuta di Castiglioni, questo grande vino rosso è prodotto in quantità limitate da un raffinato assemblaggio di Merlot e Sangiovese, vitigni che trovano in queste colline un terroir ideale per esprimere eleganza, concentrazione e straordinaria complessità.

L’annata 2016 è unanimemente considerata una delle migliori degli ultimi decenni in Toscana. Le perfette condizioni climatiche hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, regalando un vino di eccezionale equilibrio, profondità aromatica e straordinaria capacità di invecchiamento.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con leggere sfumature granate.

Il bouquet è elegante, complesso e stratificato. Si apre con intense note di mora, ribes nero, amarena e prugna matura, seguite da raffinati sentori di violetta, cacao fondente, tabacco dolce, vaniglia, caffè tostato, liquirizia, pepe nero, cuoio e delicate sfumature balsamiche e minerali che si evolvono nel calice con grande armonia.

Al palato è avvolgente, ricco e perfettamente bilanciato. La struttura importante è sostenuta da tannini fitti, vellutati e perfettamente integrati. La freschezza dona dinamismo al sorso, mentre il finale è lungo, persistente e di grande eleganza, con continui richiami di frutta nera, spezie e cioccolato fondente.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate accuratamente in vigneto. Ogni varietà viene vinificata separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lunghe macerazioni per preservarne il patrimonio aromatico. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 15 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia che completa la sua evoluzione.

Abbinamenti gastronomici

Il Giramonte 2016 è perfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore:

• Fiorentina alla brace
• Filetto di manzo
• Brasati e stracotti
• Cinghiale in umido
• Selvaggina da piuma e da pelo
• Agnello al forno
• Tartufo nero
• Funghi porcini
• Formaggi stagionati e pecorini di lunga maturazione

Scheda tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Produttore: Marchesi Frescobaldi – Tenuta di Castiglioni
• Annata: 2016
• Vitigni: Merlot, Sangiovese
• Zona di produzione: Toscana, Italia
• Affinamento: Circa 15 mesi in barrique di rovere francese
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Formato: 0,75 L
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni

Perché scegliere Giramonte 2016

Il Giramonte Toscana IGT 2016 rappresenta una delle massime espressioni della filosofia enologica di Marchesi Frescobaldi. L’eccezionale qualità dell’annata 2016, unita alla selezione delle migliori uve della Tenuta di Castiglioni e a un meticoloso affinamento in legno, dà vita a un vino di straordinaria eleganza, profondità e longevità. Ricercato da collezionisti e appassionati di grandi rossi toscani, è una bottiglia capace di emozionare oggi e di evolvere magnificamente per molti anni, confermandosi tra le etichette di riferimento della Toscana di alta gamma.