Cristal 2016 cofanetto - Louis Roederer

Il Louis Roederer Cristal 2016 rappresenta una delle più grandi interpretazioni contemporanee della celebre cuvée de prestige della Maison Louis Roederer. Nato esclusivamente da uve provenienti dai migliori vigneti Grand Cru di proprietà, questo millesimo esprime con straordinaria precisione l’identità di Cristal: profondità, purezza, energia e una capacità di evoluzione destinata a durare per decenni. L’annata 2016, caratterizzata da un clima estremamente contrastato tra una primavera fresca e piovosa e un’estate calda e asciutta, ha dato origine a uno Champagne di rara intensità, equilibrio e tensione minerale.  

La cuvée è composta da 58% Pinot Noir e 42% Chardonnay, selezionati da 32 parcelle Grand Cru tra le più vocate della Champagne. Circa il 31% dei vini viene vinificato in botti di rovere, senza svolgere la fermentazione malolattica, preservando così tutta la freschezza, la precisione aromatica e il potenziale di invecchiamento che contraddistinguono Cristal. Dopo oltre sei anni di affinamento sui lieviti e un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura, nasce uno Champagne di assoluta eleganza e complessità.  

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un luminoso giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo, regolare e di straordinaria persistenza.

Il bouquet è raffinato e profondo, con eleganti profumi di pesca bianca, pera, mela golden e agrumi, accompagnati da sentori di fiori bianchi, mandorla fresca, pasticceria, miele delicato, gesso e leggere sfumature iodate e minerali.

Al palato è ampio, setoso e perfettamente equilibrato. La struttura del Pinot Noir dona profondità e consistenza, mentre lo Chardonnay apporta freschezza, precisione e una vibrante tensione minerale. Il finale è lunghissimo, salino, cristallino e di eccezionale eleganza, con un potenziale evolutivo straordinario.  

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano nei vigneti Grand Cru della Maison Louis Roederer. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche uniche.

Una parte dei vini fermenta in botti di rovere francese, mentre la restante viene affinata in acciaio inox. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Champenoise, con oltre sei anni di affinamento sui lieviti e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura. L’assenza della fermentazione malolattica e il dosaggio di 7 g/l contribuiscono a preservare freschezza, precisione ed eccezionale longevità.  

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Caviale
• Ostriche e crostacei
• Astice e aragosta
• Tartare di tonno e ricciola
• Sushi e sashimi
• Scampi e gamberi rossi
• Risotti ai crostacei
• Pesci nobili al forno
• Foie gras
• Formaggi stagionati di pregio

Scheda tecnica

• Denominazione: Champagne AOC
• Produttore: Louis Roederer
• Etichetta: Cristal
• Annata: 2016
• Formato: 75 cl
• Vitigni: 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay
• Zona di produzione: Champagne, Francia
• Metodo di produzione: Metodo Champenoise
• Affinamento: Oltre 6 anni sui lieviti e ulteriore affinamento dopo la sboccatura
• Fermentazione in legno: Circa 31% dei vini base
• Dosaggio: Brut (7 g/l)
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Temperatura di servizio: 8–10 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 25 anni.  

Perché scegliere Louis Roederer Cristal 2016

Il Louis Roederer Cristal 2016 è una delle annate più acclamate degli ultimi anni, apprezzata per la sua incredibile precisione, energia e profondità. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai vigneti Grand Cru di proprietà della Maison, rappresenta l’essenza dello stile Cristal: uno Champagne di assoluta eleganza, capace di evolvere magnificamente nel tempo. Ideale per celebrare le occasioni più importanti, arricchire una collezione o vivere un’esperienza di degustazione ai massimi livelli, è una bottiglia destinata a diventare un punto di riferimento tra i grandi Champagne di prestigio.