Brunello di Montalcino 2017 - Biondi Santi Tenuta Greppo

Il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 è una delle espressioni più prestigiose di uno dei nomi fondamentali della storia del vino italiano. Prodotto nella storica Tenuta Greppo, rappresenta l’interpretazione classica del Brunello di Montalcino secondo la filosofia di una cantina che ha contribuito in modo determinante alla nascita e all’affermazione internazionale di questa grande denominazione.

Biondi-Santi è indissolubilmente legata al Sangiovese Grosso e alla sua straordinaria capacità di evolvere nel tempo. Lo stile della tenuta è da sempre orientato verso eleganza, longevità, precisione territoriale e rispetto dell’identità del vitigno.

L’annata 2017 ha dato origine a un Brunello caratterizzato da intensità, maturità del frutto e struttura. Il risultato è un vino di grande personalità, nel quale la ricchezza dell’annata viene equilibrata dalla freschezza e dalla tradizionale eleganza che contraddistinguono lo stile Biondi-Santi.

Una bottiglia importante, già capace di regalare grande soddisfazione, ma con tutte le caratteristiche necessarie per continuare a evolvere nel tempo.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, luminoso e compatto.

Al naso è elegante, complesso e progressivamente sempre più espressivo. Emergono inizialmente note di ciliegia matura, amarena, ribes e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature floreali.

Con l’apertura nel calice si sviluppano sentori di prugna, spezie, tabacco, erbe aromatiche e leggere note balsamiche, accompagnati da eleganti richiami minerali.

Al palato è intenso, strutturato e armonioso. Il Sangiovese esprime una trama fresca e dinamica, mentre la maturità del frutto dona profondità e ampiezza al sorso.

I tannini sono presenti, raffinati e ben definiti, contribuendo a creare una struttura importante ma elegante.

Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa matura, spezie, erbe aromatiche e delicate note balsamiche.

Vinificazione e affinamento

Il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 nasce esclusivamente da Sangiovese Grosso, proveniente dai vigneti della storica Tenuta Greppo nel territorio di Montalcino.

La produzione segue una filosofia orientata alla valorizzazione dell’identità del vitigno e alla creazione di vini capaci di evolvere nel tempo.

Dopo la fermentazione, il vino affronta un lungo periodo di affinamento in botti di rovere, dove sviluppa progressivamente complessità, equilibrio ed eleganza.

Segue l’affinamento in bottiglia, fondamentale per permettere al Brunello di armonizzare le sue componenti e sviluppare ulteriormente il proprio carattere.

Abbinamenti gastronomici

Il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 è ideale con piatti importanti e strutturati.

Perfetto con:

• Bistecca alla Fiorentina
• Filetto di manzo
• Carni rosse alla griglia
• Arrosti
• Brasati
• Agnello
• Selvaggina
• Cacciagione
• Primi piatti al ragù
• Piatti al tartufo
• Funghi porcini
• Formaggi stagionati

Scheda tecnica

• Produttore: Biondi-Santi
• Tenuta: Greppo
• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Annata: 2017
• Vitigno: Sangiovese Grosso
• Zona di produzione: Montalcino, Toscana, Italia
• Tipologia: Vino rosso
• Formato: 75 cl
• Affinamento: In botti di rovere e successivamente in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di evoluzione: Eccellente

Perché scegliere il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017

Il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017 è una bottiglia ideale per chi desidera avvicinarsi allo stile di una delle cantine più importanti nella storia del Brunello.

L’identità del Sangiovese Grosso, il prestigio della Tenuta Greppo e la grande tradizione produttiva di Biondi-Santi danno vita a un vino elegante, strutturato e profondamente legato al territorio di Montalcino.

L’annata 2017 offre un’espressione intensa e ricca, capace di unire maturità del frutto, struttura, freschezza ed eleganza.

Una bottiglia prestigiosa, perfetta per gli appassionati dei grandi vini toscani, per una cena importante o per arricchire una collezione di Brunello di Montalcino di alto livello.