Bricco dell’ Uccellone 2022 cassa di legno OWC - Braida

Il Braida Bricco dell’Uccellone 2022 è una delle etichette più iconiche del Piemonte e il vino che ha rivoluzionato la storia della Barbera, trasformandola in uno dei grandi rossi da invecchiamento del panorama internazionale. Nato dall’intuizione di Giacomo Bologna, questo celebre Barbera d’Asti DOCG viene prodotto esclusivamente con uve 100% Barbera provenienti dai migliori vigneti di Rocchetta Tanaro. 

L’annata 2022 esprime tutta la ricchezza e il carattere del territorio, offrendo un vino intenso, elegante e di straordinaria personalità. L’affinamento in barrique di rovere e il successivo riposo in bottiglia regalano un perfetto equilibrio tra potenza, morbidezza e complessità aromatica. 

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo dai riflessi granati.

Il bouquet è ricco, intenso e avvolgente, con eleganti profumi di mora, amarena, prugna e piccoli frutti di bosco maturi, accompagnati da raffinate note di vaniglia, liquirizia, cacao, tabacco dolce, spezie, menta e leggere sfumature tostate. 

Al palato è ampio, morbido e strutturato. L’acidità tipica della Barbera sostiene perfettamente la ricchezza del frutto, mentre i tannini sono vellutati e perfettamente integrati. Il finale è lunghissimo, armonioso e persistente, con eleganti richiami balsamici e speziati.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore, aromi e struttura.

Successivamente il vino affina per circa 15 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia, sviluppando complessità, eleganza e un eccezionale potenziale evolutivo. 

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Brasato al Barolo
• Arrosti di manzo
• Agnello
• Selvaggina
• Cinghiale
• Tajarin al ragù
• Risotti ai funghi porcini
• Formaggi stagionati
• Cucina piemontese

Scheda tecnica

• Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
• Produttore: Braida
• Etichetta: Bricco dell’Uccellone
• Annata: 2022
• Formato: 75 cl
• Vitigno: 100% Barbera
• Zona di produzione: Rocchetta Tanaro – Piemonte, Italia
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione
• Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
• Gradazione alcolica: 15% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni 

Perché scegliere Braida Bricco dell’Uccellone 2022

Il Braida Bricco dell’Uccellone 2022 rappresenta il punto di riferimento assoluto della Barbera d’Asti. Intenso, elegante e straordinariamente longevo, unisce la ricchezza del frutto alla finezza dell’affinamento in legno, regalando un vino di grande equilibrio e personalità. Un’etichetta iconica, premiata dalla critica internazionale e ideale sia per i grandi appassionati sia per chi desidera scoprire una delle massime espressioni del vino piemontese.