Blanc des Rosis 2025 - Schiopetto

Il Schiopetto Blanc des Rosis 2025 è una delle etichette più eleganti e distintive della storica cantina Schiopetto, punto di riferimento assoluto per i grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia. Nato da un raffinato assemblaggio di uve a bacca bianca provenienti dai migliori vigneti di Capriva del Friuli, questo Venezia Giulia IGT interpreta con grande personalità lo stile della Maison, coniugando freschezza, complessità ed equilibrio.

L’annata 2025 esprime al meglio la purezza aromatica delle uve e la vocazione del territorio friulano, regalando un vino raffinato, intenso e armonioso. La vinificazione attenta e il successivo affinamento sulle fecce fini valorizzano la ricchezza del bouquet e la straordinaria eleganza del sorso.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati.

Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di pesca bianca, pera, mela golden, agrumi maturi e fiori bianchi, accompagnati da eleganti note di erbe aromatiche, mandorla fresca, miele delicato e una sottile mineralità che richiama il terroir dei Colli Friulani.

Al palato è morbido, fresco e perfettamente equilibrato. La vivace acidità sostiene una struttura elegante e cremosa, mentre la marcata sapidità accompagna un finale lungo, persistente e piacevolmente minerale.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una soffice pressatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare la fragranza aromatica e la precisione varietale.

Successivamente il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore complessità, equilibrio e profondità gustativa, mantenendo intatta la tipica freschezza che contraddistingue i grandi bianchi firmati Schiopetto.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Aperitivi eleganti
• Ostriche e frutti di mare
• Crostacei
• Carpacci e tartare di pesce
• Sushi e sashimi
• Risotti ai frutti di mare
• Pesce al forno
• Carni bianche
• Formaggi freschi e caprini

Scheda tecnica

• Denominazione: Venezia Giulia IGT
• Produttore: Schiopetto
• Etichetta: Blanc des Rosis
• Annata: 2025
• Formato: 75 cl
• Vitigni: Blend di uve a bacca bianca
• Zona di produzione: Capriva del Friuli – Friuli Venezia Giulia, Italia
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: Acciaio con permanenza sulle fecce fini
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 10–12 °C
• Potenziale di invecchiamento: 6–8 anni

Perché scegliere Schiopetto Blanc des Rosis 2025

Il Schiopetto Blanc des Rosis 2025 rappresenta l’eleganza e la precisione enologica che hanno reso Schiopetto uno dei produttori più prestigiosi del Friuli Venezia Giulia. Fresco, raffinato e di grande equilibrio, conquista per la ricchezza aromatica, la spiccata mineralità e la straordinaria piacevolezza di beva. Una bottiglia ideale per accompagnare la cucina di mare, i momenti conviviali più importanti e per scoprire l’eccellenza dei grandi vini bianchi friulani.