Barolo “Vignarionda” riserva 2012 numerata - Oddero

L’Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2012 rappresenta una delle più alte espressioni del Nebbiolo e uno dei vini più prestigiosi prodotti dalla storica cantina Poderi e Cantine Oddero. Nato esclusivamente dalle uve del celebre cru Vignarionda, nel comune di Serralunga d’Alba, questo Barolo Riserva interpreta con straordinaria eleganza e profondità uno dei terroir più vocati delle Langhe.

Prodotto soltanto nelle migliori annate, il Vignarionda Riserva affina a lungo nelle tradizionali grandi botti di rovere, sviluppando una complessità aromatica eccezionale e una capacità di evoluzione destinata a durare per decenni. L’annata 2012 si distingue per il perfetto equilibrio tra potenza, finezza ed eleganza, offrendo un Barolo di straordinaria personalità.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso granato dai delicati riflessi aranciati.

Il bouquet è profondo, complesso e raffinato, con eleganti profumi di rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito, prugna, piccoli frutti rossi maturi e scorza d’arancia, accompagnati da intense note di tabacco, liquirizia, cuoio, tartufo, grafite, spezie dolci e delicate sfumature balsamiche.

Al palato è potente, strutturato e di rara eleganza. I tannini sono fitti, nobili e perfettamente integrati, sostenuti da una vibrante freschezza e da una marcata mineralità. Il sorso è profondo, armonioso e di straordinaria precisione, con un finale lunghissimo che richiama spezie, frutti rossi maturi e note eteree.

Vinificazione e affinamento

Le uve Nebbiolo vengono raccolte esclusivamente a mano e sottoposte a una lunga macerazione sulle bucce per estrarre tutta la ricchezza aromatica e tannica del cru Vignarionda.

Dopo la fermentazione, il vino affina per diversi anni in grandi botti di rovere di Slavonia secondo la tradizione piemontese, per poi completare un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo un equilibrio straordinario tra struttura, eleganza e complessità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• Brasato al Barolo
• Filetto di manzo
• Fiorentina
• Agnello arrosto
• Selvaggina
• Cervo e cinghiale
• Piatti al tartufo bianco d’Alba
• Formaggi stagionati
• Cucina gourmet

Scheda tecnica

• Denominazione: Barolo DOCG
• Produttore: Poderi e Cantine Oddero
• Etichetta: Vignarionda Riserva
• Annata: 2012
• Formato: 75 cl
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Cru: Vignarionda
• Zona di produzione: Serralunga d’Alba – Langhe, Piemonte, Italia
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione
• Affinamento: Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 30 anni

Perché scegliere Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2012

L’Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2012 è una bottiglia destinata agli appassionati e ai collezionisti dei grandi Barolo. Proveniente da uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d’Alba, unisce potenza, eleganza e straordinaria longevità in un vino capace di evolvere magnificamente nel tempo. Un’etichetta iconica che rappresenta l’eccellenza assoluta della tradizione piemontese e una delle più affascinanti espressioni del Nebbiolo.