Barolo “Brunate” 2016 - Ceretto

Il Barolo Brunate DOCG 2016 di Ceretto è una delle più alte espressioni del Nebbiolo delle Langhe. Proveniente dallo storico cru Brunate, situato tra i comuni di La Morra e Barolo, questo vino nasce da uno dei vigneti più prestigiosi della denominazione, celebre per la capacità di coniugare eleganza, complessità e straordinaria longevità. L’annata 2016, considerata tra le migliori degli ultimi decenni, ha dato vita a un Barolo di eccezionale equilibrio, destinato a evolvere magnificamente per molti anni.

Frutto di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione rispettosa dell’identità del terroir, il Barolo Brunate di Ceretto rappresenta l’eccellenza della tradizione piemontese, interpretata con precisione, finezza ed eleganza.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso granato brillante. Il bouquet è ampio, raffinato e di straordinaria complessità, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi maturi, seguiti da eleganti note di liquirizia, tabacco, tè nero, spezie dolci, sottobosco, scorza d’arancia, goudron e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è profondo, armonioso e perfettamente equilibrato. I tannini sono fitti, setosi e perfettamente integrati, sostenuti da una vibrante freschezza e da una spiccata mineralità. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con richiami di frutta rossa, erbe aromatiche e spezie fini.

Vinificazione e affinamento

Le uve Nebbiolo vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con grande attenzione. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per circa 24 mesi in botti di rovere, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Questo affinamento permette al Barolo Brunate di sviluppare complessità, equilibrio e una straordinaria capacità evolutiva, mantenendo intatta l’identità del cru.

Abbinamenti gastronomici

Il Barolo Brunate 2016 Ceretto si abbina perfettamente a brasato al Barolo, filetto di manzo, selvaggina, agnello, cinghiale, tajarin al tartufo bianco d’Alba, funghi porcini e formaggi molto stagionati. È inoltre uno straordinario vino da meditazione, ideale per occasioni importanti e degustazioni di alto livello.

Si consiglia di servirlo a 18 °C, preferibilmente dopo 2 ore di decantazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Barolo DOCG
• Produttore: Ceretto
• Cru: Brunate
• Annata: 2016
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Zona di produzione: Brunate, La Morra e Barolo (Piemonte)
• Affinamento: Circa 24 mesi in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Potenziale di invecchiamento: 30 anni e oltre

Perché scegliere il Barolo Brunate 2016 Ceretto

Il Barolo Brunate DOCG 2016 Ceretto è una delle etichette più iconiche della cantina e una delle migliori interpretazioni del celebre cru Brunate. L’eccellente annata 2016, unita alla cura artigianale di Ceretto, dà vita a un vino di rara eleganza, profondità e longevità. È una bottiglia ideale per collezionisti, appassionati e investitori, perfetta per arricchire una cantina di prestigio o per celebrare le occasioni più importanti con uno dei grandi Barolo del Piemonte.