Auritea 2019 cassa di legno - Tenute Lunelli

L’Auritea 2019 è un elegante Supertuscan prodotto da Tenute Lunelli nella Tenuta Podernovo, nel cuore della Toscana. Un vino di grande personalità che nasce dall’incontro tra la tradizione del territorio toscano e la valorizzazione di vitigni internazionali, interpretati attraverso la filosofia produttiva della famiglia Lunelli.

Auritea è ottenuto principalmente da Cabernet Franc, varietà che trova nella costa toscana condizioni particolarmente favorevoli per esprimere finezza aromatica, struttura e complessità. La vendemmia 2019 si distingue per equilibrio e concentrazione, dando origine a un vino intenso e profondo, ma caratterizzato da una raffinata eleganza.

La combinazione tra il carattere mediterraneo del territorio, la selezione delle uve e il lungo affinamento contribuisce a creare un vino capace di esprimere potenza, freschezza e grande complessità, con un importante potenziale evolutivo.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino profondo, brillante e concentrato, con riflessi violacei.

Il bouquet è ampio e complesso, con profumi di ribes nero, mora, mirtillo e ciliegia, accompagnati da eleganti note floreali di viola e da una caratteristica componente balsamica.

Con l’apertura nel calice emergono progressivamente sfumature di pepe, liquirizia, tabacco, cacao, vaniglia e spezie dolci, accompagnate da leggere note tostate.

Al palato è ampio, strutturato e avvolgente, sostenuto da tannini fini e ben integrati. La freschezza dona slancio e dinamismo, mentre il frutto maturo si integra perfettamente con le componenti speziate e tostate sviluppate durante l’affinamento.

Il finale è lungo, persistente e profondo, con ricordi di frutti scuri, liquirizia, spezie e delicate sfumature balsamiche.

Vinificazione e affinamento

Auritea nasce dai vigneti della Tenuta Podernovo, situata nella zona di Terricciola, in provincia di Pisa, territorio particolarmente vocato alla produzione di vini rossi di grande struttura.

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a un’attenta selezione prima della vinificazione. Le diverse parcelle vengono vinificate separatamente per preservare le caratteristiche specifiche delle uve.

Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto a un lungo affinamento in barrique di rovere francese, dove struttura, frutto e componenti aromatiche evolvono lentamente verso una maggiore armonia.

Il successivo affinamento in bottiglia permette al vino di sviluppare ulteriore complessità e morbidezza, integrando progressivamente le note fruttate, speziate e tostate.

Abbinamenti gastronomici

La struttura e la complessità di Auritea 2019 lo rendono ideale con piatti importanti della cucina toscana e italiana.

Perfetto con:

• Bistecca alla Fiorentina
• Filetto e costata di manzo
• Brasati e arrosti
• Selvaggina
• Cinghiale in umido
• Agnello
• Anatra
• Pappardelle al ragù di selvaggina
• Tagliatelle ai funghi porcini
• Risotti ai funghi
• Formaggi stagionati

Scheda tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Produttore: Tenute Lunelli
• Tenuta: Podernovo
• Etichetta: Auritea
• Annata: 2019
• Formato: 75 cl
• Vitigno: Cabernet Franc
• Zona di produzione: Terricciola – Toscana, Italia
• Metodo di produzione: Vinificazione separata delle parcelle
• Affinamento: In barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 15 anni

Perché scegliere Auritea Tenute Lunelli 2019

L’Auritea 2019 rappresenta una delle espressioni più interessanti della Tenuta Podernovo e una raffinata interpretazione del Cabernet Franc in Toscana.

La qualità dell’annata, la selezione delle uve e il lungo affinamento contribuiscono alla creazione di un vino capace di unire struttura, eleganza, freschezza e profondità aromatica.

È una bottiglia ideale per gli appassionati dei grandi vini toscani e dei Supertuscan, perfetta per arricchire una cantina da collezione, accompagnare una cena importante o essere degustata lentamente per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.

Un vino di grande personalità, capace di esprimere il carattere del Cabernet Franc attraverso l’identità del territorio toscano e la precisione produttiva di Tenute Lunelli.