Amarone della Valpolicella classico - Bertani

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Bertani è una delle etichette più iconiche del panorama vitivinicolo italiano e rappresenta un autentico simbolo della tradizione della Valpolicella. Prodotto nella storica Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, nasce da un rigoroso processo di appassimento naturale delle uve e da un lunghissimo affinamento, seguendo uno stile rimasto fedele alla filosofia della cantina fin dalla prima produzione. L’obiettivo è creare un Amarone in cui l’eleganza prevalga sempre sulla potenza, con una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.  

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso granato. Il bouquet è profondo e raffinato, con eleganti sentori di ciliegia sotto spirito, amarena, prugna essiccata e frutta disidratata, seguiti da note di tabacco, cacao, liquirizia, tè nero, spezie dolci, tartufo e leggere sfumature balsamiche.  

Al palato è pieno, armonioso e perfettamente equilibrato. La struttura importante è sostenuta da tannini maturi e vellutati e da una vibrante freschezza che conferisce slancio e longevità. Il finale è lungo, sapido e persistente, con richiami di frutta rossa matura, cacao, spezie fini e liquirizia, espressione dell’inconfondibile stile Bertani.  

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte al tradizionale appassimento naturale nei fruttai, dove rimangono per diversi mesi per concentrare aromi e sostanze estrattive. Dopo una lenta fermentazione, il vino affronta un lungo affinamento in grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo metodo dona al vino profondità, equilibrio e un eccezionale potenziale di invecchiamento.  

Abbinamenti gastronomici

L’Amarone Bertani è perfetto con brasati, selvaggina, stufati, arrosti, filetto di manzo, cinghiale, agnello, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. È inoltre uno straordinario vino da meditazione, ideale per essere degustato nelle occasioni più importanti.

Si consiglia di servirlo a 18-20 °C, preferibilmente dopo almeno 2 ore di decantazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Produttore: Bertani
• Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella
• Zona di produzione: Tenuta Novare, Valpolicella Classica, Veneto
• Vinificazione: Tradizionale con appassimento naturale delle uve
• Affinamento: Lungo affinamento in grandi botti di rovere e successivo riposo in bottiglia
• Gradazione alcolica: Variabile in base all’annata (generalmente 15-16% vol.)
• Temperatura di servizio: 18-20 °C
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 30 anni

Perché scegliere l’Amarone Bertani

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bertani è considerato uno dei grandi vini italiani da collezione. Raffinato, complesso e straordinariamente longevo, rappresenta una delle interpretazioni più classiche e autentiche dell’Amarone. Ideale per appassionati, collezionisti e per chi desidera degustare un vino capace di evolvere magnificamente nel corso dei decenni, è una bottiglia che esprime tutta la storia e il prestigio della Valpolicella Classica.