Amarone della Valpolicella 2015 - Bertani

L’Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2015 rappresenta una delle interpretazioni più iconiche, storiche e riconoscibili dell’Amarone. Prodotto da una delle cantine simbolo della Valpolicella, è un vino che unisce tradizione, eleganza, longevità e profondità, mantenendo uno stile distintivo rispetto alle interpretazioni più moderne e concentrate della denominazione.

L’annata 2015 esprime perfettamente la filosofia Bertani: un Amarone intenso e complesso, ma allo stesso tempo equilibrato, raffinato e caratterizzato da una straordinaria capacità evolutiva.

Le uve provengono dalla zona della Valpolicella Classica, territorio storico situato tra Verona e il Lago di Garda. Qui il clima, le esposizioni collinari e la composizione dei terreni contribuiscono alla maturazione di uve capaci di sviluppare grande complessità aromatica.

Il Bertani Amarone 2015 nasce principalmente da Corvina Veronese e Rondinella, varietà storiche del territorio, selezionate con grande attenzione e sottoposte al tradizionale processo di appassimento.

Il risultato è un Amarone di grande personalità, dove potenza e concentrazione sono sempre accompagnate da freschezza, eleganza e precisione.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con leggere sfumature granate che iniziano ad emergere con l’evoluzione.

Il bouquet è ampio, complesso ed estremamente elegante.

Si apre con profumi di ciliegia matura, amarena, prugna e frutti di bosco, accompagnati da note di frutta sotto spirito.

Con l’apertura nel calice emergono progressivamente eleganti sfumature di tabacco, cacao, spezie dolci, pepe, cuoio e vaniglia, insieme a richiami balsamici e leggermente mentolati.

Al palato è ricco, profondo e strutturato, ma mantiene una straordinaria eleganza.

Il sorso è avvolgente e complesso, con una trama tannica raffinata e perfettamente integrata. La naturale concentrazione derivante dall’appassimento viene bilanciata da una piacevole freschezza, elemento fondamentale nello stile Bertani.

La progressione è armoniosa e dinamica, con continui ritorni di amarena, prugna, spezie, cacao e tabacco.

Il finale è lunghissimo, persistente e raffinato, con eleganti note balsamiche e speziate che accompagnano la degustazione.

Vinificazione e affinamento

Il Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2015 nasce dall’utilizzo delle varietà tradizionali della Valpolicella, con Corvina Veronese e Rondinella protagoniste dell’assemblaggio.

Dopo la vendemmia, le uve selezionate vengono sottoposte al tradizionale processo di appassimento, che permette agli acini di perdere parte della loro componente acquosa e di concentrare zuccheri, aromi e sostanze estrattive.

Terminato l’appassimento, le uve vengono vinificate lentamente, dando origine a un vino ricco e strutturato.

Uno degli elementi distintivi dello stile Bertani è il lungo affinamento, fondamentale per sviluppare l’equilibrio e la complessità che caratterizzano questo Amarone.

L’evoluzione in legno e il successivo affinamento in bottiglia permettono al vino di integrare progressivamente tannini, alcol e componenti aromatiche, sviluppando un profilo elegante e straordinariamente longevo.

Il territorio della Valpolicella Classica

L’Amarone Bertani nasce nel cuore della Valpolicella Classica, una delle aree vitivinicole più importanti del Veneto.

Il territorio è caratterizzato da colline, differenti esposizioni e terreni complessi, elementi che contribuiscono alla produzione di uve particolarmente adatte alla realizzazione di grandi vini da appassimento.

Il clima beneficia dell’influenza del Lago di Garda e delle correnti provenienti dalle zone montane, favorendo una buona escursione termica e contribuendo a preservare freschezza e complessità aromatica.

Queste caratteristiche risultano fondamentali nella produzione di un Amarone elegante, dove la concentrazione del frutto deve essere accompagnata da equilibrio e capacità evolutiva.

Abbinamenti gastronomici

La struttura e la profondità del Bertani Amarone 2015 lo rendono ideale per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore.

Perfetto con:

• Brasati e stufati
• Carni rosse importanti
• Selvaggina
• Arrosti
• Manzo e tagli di lunga cottura
• Agnello
• Piatti della tradizione veneta
• Risotti strutturati
• Formaggi stagionati
• Piatti a base di tartufo

Grazie alla sua complessità e alla sua evoluzione aromatica, è ideale anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Produttore: Bertani
• Annata: 2015
• Tipologia: Vino rosso
• Formato: 75 cl
• Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto
• Vitigni: Corvina Veronese e Rondinella
• Vendemmia: Manuale
• Metodo di produzione: Appassimento tradizionale
• Fermentazione: Successiva all’appassimento delle uve
• Affinamento: Lungo affinamento in legno e successiva evoluzione in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18 °C circa
• Potenziale di evoluzione: Eccellente

Perché scegliere Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2015

Il Bertani Amarone 2015 è una bottiglia ideale per chi desidera scoprire una delle interpretazioni più storiche ed eleganti dell’Amarone della Valpolicella.

La combinazione tra tradizionale appassimento delle uve, selezione accurata dei vigneti e lungo affinamento permette di ottenere un vino di grande profondità, ma sempre equilibrato e raffinato.

L’annata 2015 offre un Amarone generoso e complesso, caratterizzato da un frutto maturo e intenso, accompagnato da note speziate, balsamiche e terziarie.

La capacità di mantenere freschezza ed eleganza anche dopo molti anni di evoluzione è uno degli elementi che rendono lo stile Bertani particolarmente riconoscibile.

Una bottiglia iconica della Valpolicella, pensata per gli appassionati e per chi cerca un grande vino rosso italiano capace di unire potenza, complessità, eleganza e straordinaria longevità.