Amarone classico 2011 - Bertani

L’Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2011 è una delle grandi espressioni della storica tradizione veronese e rappresenta perfettamente lo stile che ha reso Bertani un punto di riferimento assoluto per questa denominazione.

Un Amarone caratterizzato da eleganza, profondità, complessità e straordinaria capacità evolutiva, dove la potenza e la ricchezza tipiche dell’appassimento vengono sempre accompagnate da equilibrio, freschezza e precisione.

L’annata 2011, dopo un lungo periodo di evoluzione, offre oggi un profilo particolarmente affascinante. Le note di frutta matura si sono progressivamente integrate con aromi più complessi e terziari, dando vita a un vino profondo, raffinato e ricco di sfumature.

Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, il Bertani Amarone nasce dalle varietà storiche del territorio, con Corvina Veronese e Rondinella protagoniste dell’assemblaggio.

Il risultato è un vino di grande struttura, ma soprattutto capace di distinguersi per armonia ed eleganza, caratteristiche fondamentali della filosofia Bertani.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, evoluto verso eleganti sfumature granate.

Il bouquet è ampio, complesso e maturo.

Emergono inizialmente note di amarena, ciliegia sotto spirito, prugna e frutti di bosco maturi, accompagnate da richiami di uva appassita e frutta essiccata.

Con l’apertura nel calice il vino sviluppa progressivamente aromi più complessi di tabacco, cacao, cuoio, spezie dolci e pepe, accompagnati da eleganti note balsamiche.

La lunga evoluzione dell’annata contribuisce inoltre a sviluppare sfumature più raffinate e terziarie, che rendono il bouquet particolarmente stratificato.

Al palato è ricco, profondo e avvolgente.

La struttura è importante, ma i tannini risultano maturi e ben integrati. La concentrazione tipica dell’Amarone viene bilanciata da una piacevole freschezza, che permette al sorso di mantenere dinamismo ed eleganza.

La progressione aromatica è lunga e complessa, con ritorni di amarena, prugna, spezie, cacao e tabacco.

Il finale è persistente, profondo e raffinato, con eleganti richiami balsamici, speziati e leggermente tostati.

Vinificazione e affinamento

Il Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2011 nasce dalle varietà tradizionali della Valpolicella, con Corvina Veronese e Rondinella protagoniste.

Dopo la vendemmia e un’attenta selezione dei grappoli, le uve vengono sottoposte al tradizionale processo di appassimento.

Durante questa fase gli acini perdono gradualmente parte della loro acqua, concentrando zuccheri, aromi e sostanze estrattive.

Terminato l’appassimento, le uve vengono vinificate lentamente, dando origine a un vino naturalmente ricco e strutturato.

Uno degli elementi distintivi della filosofia Bertani è il lungo affinamento, fondamentale per trasformare nel tempo la grande concentrazione iniziale in maggiore armonia ed eleganza.

L’evoluzione in legno e il successivo affinamento in bottiglia permettono al vino di sviluppare progressivamente complessità aromatica, integrando tannini, struttura e componente alcolica.

Il territorio della Valpolicella Classica

Il Bertani Amarone nasce nel territorio storico della Valpolicella Classica, una delle zone vitivinicole più importanti del Veneto.

Le colline, le differenti esposizioni e la complessità dei terreni contribuiscono alla produzione di uve caratterizzate da ricchezza aromatica e capacità evolutiva.

Il territorio beneficia inoltre dell’influenza del Lago di Garda e delle correnti provenienti dalle zone montane, elementi che favoriscono una buona escursione termica.

Queste condizioni permettono alle uve di mantenere una componente fresca, fondamentale per creare Amarone equilibrati e capaci di evolvere per molti anni.

Abbinamenti gastronomici

La struttura e la complessità del Bertani Amarone 2011 lo rendono ideale per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore.

Perfetto con:

• Brasati e stufati
• Carni rosse importanti
• Selvaggina
• Arrosti
• Manzo e tagli di lunga cottura
• Agnello
• Piatti della tradizione veneta
• Risotti strutturati
• Formaggi stagionati
• Piatti a base di tartufo

Grazie alla sua complessità e alla sua evoluzione, è eccellente anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Produttore: Bertani
• Annata: 2011
• Tipologia: Vino rosso
• Formato: 75 cl
• Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto
• Vitigni: Corvina Veronese e Rondinella
• Vendemmia: Manuale
• Metodo di produzione: Appassimento tradizionale
• Fermentazione: Successiva all’appassimento delle uve
• Affinamento: Lungo affinamento in legno e successiva evoluzione in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18 °C circa
• Potenziale di evoluzione: Eccellente

Perché scegliere Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2011

Il Bertani Amarone 2011 è una bottiglia particolarmente interessante per chi desidera scoprire un Amarone con una significativa evoluzione alle spalle.

Dopo oltre un decennio, l’annata mostra una complessità aromatica affascinante, dove le note di frutta matura e sotto spirito si fondono con sfumature di tabacco, cacao, spezie, cuoio e balsamicità.

La grande capacità evolutiva e l’equilibrio rappresentano alcuni degli elementi più riconoscibili dello stile Bertani.

Nonostante la profondità e la struttura, il vino mantiene una piacevole freschezza, rendendo il sorso armonioso e raffinato.

Una bottiglia iconica per gli appassionati dell’Amarone e per chi cerca un grande vino rosso italiano già evoluto, complesso e capace di esprimere tutta l’eleganza e la longevità della Valpolicella Classica.