{"product_id":"valpolicella-superiore-2014-monte-dei-ragni","title":"Valpolicella superiore 2014 - Monte dei Ragni","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2014 di Monte dei Ragni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle espressioni più autentiche e ricercate della Valpolicella Classica. Prodotto artigianalmente da una delle cantine più apprezzate dagli appassionati e dalla critica internazionale, nasce da un’attenta selezione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella e varietà autoctone\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, coltivate sulle colline di Fumane secondo una filosofia rispettosa del territorio e delle tradizioni. L’annata 2014, gestita con grande precisione in vigneto e in cantina, ha dato origine a un vino elegante, fresco e sorprendentemente longevo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo è raffinato e complesso, con profumi di ciliegia matura, amarena, ribes rosso e prugna che si intrecciano a eleganti note di pepe nero, erbe officinali, tabacco, liquirizia, sottobosco e leggere sfumature balsamiche e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato conquista per equilibrio, profondità e straordinaria finezza. Il sorso è avvolgente ma dinamico, sostenuto da una vibrante freschezza e da tannini perfettamente integrati che accompagnano un finale lungo, sapido e persistente, con piacevoli richiami speziati e fruttati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano e fermentano lentamente con lieviti indigeni per preservare l’identità del territorio. Il vino affina successivamente per diversi mesi in botti di rovere di grande capacità, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale con primi piatti ricchi della tradizione veneta, risotti ai funghi o al tartufo, carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina da piuma e da pelo, oltre a formaggi stagionati di media e lunga maturazione. Grazie alla sua eleganza si presta anche come vino da meditazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Monte dei Ragni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2014\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella e varietà autoctone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fumane, Valpolicella Classica (Veneto)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Maturazione in grandi botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 14% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16-18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15-20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Monte dei Ragni Valpolicella Classico Superiore 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eValpolicella Classico Superiore 2014 di Monte dei Ragni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e territoriali della denominazione. Realizzato in quantità limitate e con metodi produttivi tradizionali, è un vino ricercato dagli appassionati per la sua autenticità, la straordinaria bevibilità e l’eccellente capacità evolutiva. Una bottiglia di grande fascino, ideale per chi desidera scoprire il lato più raffinato della Valpolicella Classica e arricchire la propria cantina con un’etichetta di assoluto prestigio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58585879806297,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0460.png?v=1784022791","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/valpolicella-superiore-2014-monte-dei-ragni","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}