{"product_id":"senza-titolo-8lug_11-43-16","title":"Cabreo il Borgo 1998 Jeroboam rosso Toscana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabreo Il Borgo Toscana IGT 1998 Jeroboam 3 Litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia di straordinario prestigio che rappresenta una delle espressioni più eleganti della grande enologia toscana. Prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTenute Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, questo storico Supertuscan nasce dall’incontro tra la tradizione del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e la struttura del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dando vita a un vino di rara complessità e longevità. Il formato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJeroboam da 3 litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, particolarmente ricercato dai collezionisti, garantisce un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa, valorizzando ulteriormente le qualità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1998\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è considerata una delle migliori della fine degli anni Novanta in Toscana. Dopo oltre venticinque anni di affinamento, questo Cabreo esprime oggi un perfetto equilibrio tra maturità, eleganza e profondità aromatica, offrendo un’esperienza di degustazione destinata agli appassionati dei grandi vini da collezione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore granato brillante, ancora vivo e luminoso. Il bouquet è ampio, complesso e affascinante, con eleganti profumi di ciliegia sotto spirito, amarena, prugna, ribes nero e confettura di piccoli frutti rossi, accompagnati da raffinati sentori di tabacco, cuoio, cacao, caffè tostato, vaniglia, liquirizia, tartufo, sottobosco e spezie dolci. L’evoluzione in bottiglia ha arricchito il profilo aromatico con sfumature balsamiche e minerali di grande fascino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è morbido, profondo e perfettamente equilibrato. I tannini, ormai perfettamente evoluti, risultano setosi e vellutati, sostenuti da una piacevole freschezza che mantiene il vino dinamico e armonioso. Il finale è lunghissimo e persistente, con eleganti richiami di cacao, tabacco, frutta matura e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabreo Il Borgo 1998\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nasce da una rigorosa selezione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, provenienti dai vigneti delle Tenute del Cabreo a Greve in Chianti. Dopo la fermentazione con lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da un lungo riposo in bottiglia che gli consente di sviluppare complessità, equilibrio e una straordinaria capacità evolutiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabreo Il Borgo 1998 Jeroboam 3 Litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è il compagno ideale di bistecca alla fiorentina, brasati, filetto di manzo, selvaggina, agnello, cinghiale, funghi porcini, tartufo nero e formaggi molto stagionati. È inoltre un grande vino da meditazione, perfetto per eventi importanti, degustazioni verticali e celebrazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dopo almeno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2-3 ore di decantazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, per consentire al vino di esprimere tutta la propria complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Toscana IGT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cabreo Il Borgo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1998\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jeroboam 3 Litri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Greve in Chianti, Toscana\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 15 mesi in barrique di rovere francese e lungo affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 14% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 35 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Cabreo Il Borgo 1998 Jeroboam\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabreo Il Borgo Toscana IGT 1998 Jeroboam 3 Litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia rara e di grande valore collezionistico. L’eccellente annata, il lungo affinamento e il prestigioso formato da 3 litri ne fanno un vino ideale per collezionisti, investitori e appassionati dei grandi rossi toscani. Elegante, complesso e perfettamente evoluto, rappresenta una scelta esclusiva per chi desidera aggiungere alla propria cantina una delle etichette storiche firmate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTenute Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58527359762777,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0619.png?v=1784537998","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/senza-titolo-8lug_11-43-16","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}