{"product_id":"senza-titolo-8lug_10-56-00","title":"Barbera d’asti “Bricco della Bigotta” 2017 - Braida","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarbera d’Asti DOCG Bricco della Bigotta 2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBraida\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più prestigiose della Barbera piemontese. Nato da un singolo vigneto situato a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCastelnuovo Calcea\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore del Monferrato, questo vino è il risultato della visione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiacomo Bologna\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, produttore che ha rivoluzionato il ruolo della Barbera nel panorama enologico internazionale. Il nome “Bricco della Bigotta” richiama una figura storica del luogo e identifica una delle parcelle più vocate dell’azienda, da cui nasce un vino di grande eleganza, struttura e longevità.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, caratterizzata da basse rese e uve particolarmente concentrate, ha dato origine a una Barbera intensa e raffinata, capace di coniugare ricchezza aromatica, freschezza e straordinaria profondità. La produzione è limitata a circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10.000 bottiglie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, confermando il carattere esclusivo di questa etichetta. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è ampio e complesso, con profumi di prugna matura, amarena, mora e ribes nero, seguiti da eleganti sentori di viola, liquirizia, cacao, caffè tostato, vaniglia, pepe nero e delicate sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ricco, avvolgente e perfettamente equilibrato. La tipica freschezza della Barbera sostiene una struttura importante e una trama tannica morbida e vellutata. Il finale è lungo, persistente e armonioso, con richiami di frutta nera matura, spezie dolci e tostatura perfettamente integrata. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacerazione sulle bucce di circa 20 giorni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il vino affina successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 mesi in barrique di rovere\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e completa la propria evoluzione con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealmeno 12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando complessità, equilibrio e una notevole capacità di invecchiamento. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBricco della Bigotta 2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si abbina perfettamente a brasati, arrosti, selvaggina, filetto di manzo, agnello, risotti ai funghi porcini, tartufo nero e formaggi stagionati. Grazie alla sua eleganza e profondità è anche uno straordinario vino da meditazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-20 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo circa un’ora di decantazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Barbera d’Asti DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Braida di Giacomo Bologna\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2017\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Castelnuovo Calcea (Asti), Piemonte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15 mesi in barrique di rovere e almeno 12 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18-20 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Bricco della Bigotta 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarbera d’Asti DOCG Bricco della Bigotta 2017 Braida\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle massime espressioni della Barbera d’Asti. Elegante, intenso e complesso, unisce la straordinaria freschezza del vitigno a una struttura importante e a un lungo affinamento in legno. È una bottiglia ideale per appassionati, collezionisti e per chi desidera degustare un grande rosso piemontese capace di evolvere magnificamente nel tempo. Grazie alla sua produzione limitata e alla qualità costante della cantina Braida, rappresenta un punto di riferimento assoluto tra i grandi vini italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58526795956569,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0612.png?v=1784537576","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/senza-titolo-8lug_10-56-00","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}