{"product_id":"senza-titolo-27ago_15-20-11","title":"Ornellaia 2019 Bolgheri - Tenuta dell’Ornellaia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle espressioni più prestigiose della Tenuta Ornellaia e uno dei grandi simboli della produzione vinicola italiana. Nato nel cuore di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBolgheri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sulla costa toscana, questo celebre Supertuscan interpreta magistralmente un territorio capace di esaltare le grandi varietà bordolesi, dando vita a vini di straordinaria eleganza, struttura e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso di ottenere uve mature, equilibrate e dotate di una componente aromatica particolarmente espressiva. Il risultato è un Ornellaia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintenso, complesso e armonioso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, capace di combinare la potenza tipica di Bolgheri con una raffinata freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’assemblaggio è guidato dal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, affiancato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La presenza delle diverse varietà contribuisce alla profondità, alla complessità aromatica e alla struttura del vino, mantenendo al tempo stesso un perfetto equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso rubino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, profondo e brillante, con riflessi violacei che ne evidenziano la concentrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, caratterizzato da profumi di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eribes nero, mora, mirtillo e ciliegia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da eleganti note floreali e da delicate sensazioni di macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon l’apertura nel calice emergono progressivamente sfumature di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliquirizia, tabacco, cacao, vaniglia e spezie dolci\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, insieme a piacevoli note balsamiche e tostate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, strutturato e vellutato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con tannini maturi e finemente integrati. La freschezza dona slancio e precisione al sorso, mentre il frutto maturo si fonde armoniosamente con le note speziate e tostate sviluppate durante l’affinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl finale è lungo, persistente e complesso, con una piacevole vena balsamica e speziata che accompagna una trama tannica elegante e profonda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve destinate a Ornellaia vengono raccolte manualmente e sottoposte a una rigorosa selezione, sia in vigneto sia in cantina. Le diverse parcelle vengono vinificate separatamente per preservare le caratteristiche specifiche dei singoli vigneti e delle diverse varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la fermentazione, i vini vengono affinati in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dove il frutto e la struttura evolvono lentamente integrandosi con le componenti speziate e tostate del legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl successivo affinamento in bottiglia permette al vino di raggiungere progressivamente maggiore armonia e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa struttura del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot e il contributo aromatico di Cabernet Franc e Petit Verdot danno vita a un vino di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrande equilibrio e notevole capacità evolutiva\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua struttura e la profondità aromatica lo rendono particolarmente indicato per piatti importanti e per la grande cucina italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto e costata di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCinghiale in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnatra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePappardelle al ragù di selvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTagliatelle al ragù\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai funghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri DOC Superiore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenuta dell’Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2019\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci – Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vinificazione separata delle parcelle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Ornellaia 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più complete dell’identità di Bolgheri. La qualità dell’annata, la rigorosa selezione delle uve e il lungo affinamento danno vita a un vino capace di esprimere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotenza, eleganza, equilibrio e straordinaria complessità\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una bottiglia ideale per gli appassionati dei grandi vini italiani, per arricchire una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecantina da collezione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o per accompagnare una cena importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn’etichetta iconica del panorama enologico italiano, capace di regalare oggi una degustazione già estremamente affascinante e di sviluppare negli anni ulteriori sfumature aromatiche e maggiore profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59183384428889,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/07F5CCA8-5F87-4E9E-8B1E-5815E17EB339.jpg?v=1787836867","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/senza-titolo-27ago_15-20-11","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}