{"product_id":"senza-titolo-15lug_00-28-43","title":"Rosso del Bepi - Quintarelli Giuseppe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso del Bepi Veneto IGT 2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno dei vini più iconici della Valpolicella e rappresenta perfettamente la filosofia del produttore considerato da molti il “Maestro dell’Amarone”. Nasce esclusivamente nelle annate in cui l’Amarone, pur raggiungendo livelli qualitativi straordinari, non viene ritenuto perfettamente rappresentativo dello stile desiderato dalla cantina e viene quindi declassato a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso del Bepi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Proprio questa scelta rende ogni bottiglia un vino di culto, ricercato da collezionisti e appassionati di tutto il mondo.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è considerata una delle migliori degli ultimi anni: un vino profondo, raffinato e longevo, capace di esprimere tutta la complessità e l’eleganza dello stile Quintarelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è straordinariamente complesso, con profumi di ciliegia sotto spirito, marasca, mora selvatica, prugna essiccata e confettura di frutti rossi, accompagnati da eleganti note di cacao, tabacco dolce, cuoio, liquirizia, spezie orientali, caffè tostato, erbe officinali e leggere sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ricco, avvolgente e di grande equilibrio. I tannini sono setosi e perfettamente integrati, sostenuti da una freschezza che dona slancio al sorso. Il finale è lunghissimo, persistente e complesso, con continui richiami a frutta matura, spezie, cioccolato fondente e note minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve, prevalentemente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina (55%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRondinella (30%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon (15%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vengono raccolte manualmente e sottoposte a un lungo appassimento naturale nei tradizionali fruttai fino a gennaio. Dopo una macerazione di circa 20 giorni e una lenta fermentazione di circa 45 giorni con lieviti indigeni, il vino affina per circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale con brasati, selvaggina, arrosti importanti, costata alla brace, filetto di manzo, cinghiale, agnello, funghi porcini, tartufo nero e formaggi molto stagionati. È anche uno straordinario vino da meditazione, perfetto da degustare lentamente nelle occasioni più importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Veneto IGT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Giuseppe Quintarelli\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2016\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon 15%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Negrar di Valpolicella, Veneto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Appassimento naturale, fermentazione lenta con lieviti indigeni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 7 anni in botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 30 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Rosso del Bepi 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso del Bepi 2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è molto più di un semplice vino: è una delle etichette simbolo dell’enologia italiana. Racchiude tutta la maestria di Giuseppe Quintarelli, offrendo l’intensità e la complessità di un grande Amarone con una personalità unica e inconfondibile. Elegante, raro e destinato a evolvere magnificamente nel tempo, rappresenta una scelta di assoluto prestigio per collezionisti, appassionati e intenditori alla ricerca di uno dei grandi vini della Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"2016","offer_id":58590958190937,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010","offer_id":58590958223705,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0475.png?v=1784068455","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/senza-titolo-15lug_00-28-43","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}