{"product_id":"schiopetto-sauvignon","title":"Sauvignon 2025 - Schiopetto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchiopetto Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle più eleganti interpretazioni italiane di questo nobile vitigno internazionale, prodotto dalla storica cantina Schiopetto, autentico punto di riferimento del Friuli Venezia Giulia. Nato nei prestigiosi vigneti dei Colli Orientali del Friuli, questo bianco esprime con straordinaria precisione la vocazione del territorio, unendo intensità aromatica, mineralità e raffinata freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della Maison Schiopetto punta a valorizzare al massimo l’identità del Sauvignon Blanc attraverso una viticoltura attenta e una vinificazione che preserva integralmente la ricchezza aromatica delle uve. Il risultato è un vino elegante, complesso e di grande personalità, capace di evolvere magnificamente anche dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai delicati riflessi verdognoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con eleganti profumi di pompelmo, lime, frutto della passione, pesca bianca e sambuco, accompagnati da tipiche note di foglia di pomodoro, salvia, ortica, erbe aromatiche e una raffinata impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è fresco, vibrante e perfettamente equilibrato. L’acidità dona slancio e precisione al sorso, mentre la struttura elegante e la marcata sapidità accompagnano un finale lungo, persistente e piacevolmente agrumato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione e sottoposte a una soffice pressatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, preservando la fragranza aromatica e la purezza varietale del Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento, acquisendo maggiore complessità, equilibrio e finezza gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAperitivi raffinati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarpacci e tartare di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti agli asparagi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePiatti a base di verdure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi freschi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaprini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarni bianche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schiopetto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sauvignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Friuli Colli Orientali – Friuli Venezia Giulia, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fermentazione in acciaio a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acciaio con permanenza sulle fecce fini\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 13% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Schiopetto Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchiopetto Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno dei grandi bianchi del Friuli e rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati di Sauvignon Blanc. L’equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e mineralità, unito all’eleganza tipica dello stile Schiopetto, dà vita a un vino raffinato e versatile. Ideale sia come aperitivo di prestigio sia in abbinamento alla cucina di mare, è una bottiglia capace di esprimere al meglio il carattere autentico dei grandi bianchi friulani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58364916662617,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0627.png?v=1784538853","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/schiopetto-sauvignon","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}