{"product_id":"rialzi-2020-gran-selezione-cassa-di-legno-frescobaldi","title":"Rialzi 2020 Gran selezione cassa di legno - Frescobaldi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRialzi 2020\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è la prestigiosa Gran Selezione della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTenuta Perano\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, appartenente alla famiglia Frescobaldi e situata nel cuore del Chianti Classico, a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaiole in Chianti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Un vino che nasce da un vigneto particolarmente vocato, caratterizzato da tre naturali terrazzamenti che danno origine al nome Rialzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto esclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il vitigno simbolo della Toscana, Rialzi rappresenta una delle massime espressioni della Tenuta Perano. Il vigneto si trova a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoltre 500 metri di altitudine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, su terreni di alberese e con esposizione sud-occidentale: condizioni che favoriscono maturazioni lente e progressive, preservando freschezza, eleganza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha beneficiato di un’estate calda e asciutta e di condizioni favorevoli durante la raccolta, permettendo di portare in cantina uve sane e perfettamente mature. Il risultato è un Chianti Classico Gran Selezione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondo, elegante e strutturato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, capace di unire la ricchezza del frutto alla tipica finezza del Sangiovese di alta collina. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impreziosito da eleganti riflessi granati sul bordo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e complesso, caratterizzato da profumi di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evisciola, ciliegia, frutti di bosco e piccoli frutti rossi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da delicate note floreali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon l’apertura nel calice emergono progressivamente sfumature più evolute di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espezie dolci, liquirizia, tabacco, caffè tostato e leggere note balsamiche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, che arricchiscono il profilo aromatico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericco, profondo e armonioso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con la tipica eleganza del Sangiovese coltivato ad alta quota. La freschezza dona slancio al sorso, mentre il tannino, presente ma morbido e ben integrato, conferisce struttura e grande capacità evolutiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl finale è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elungo e persistente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con piacevoli ritorni di frutta rossa, spezie e delicate note terziarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneto Rialzi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si trova a oltre 500 metri sul livello del mare, distribuito su tre terrazzamenti naturali caratterizzati da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuoli di alberese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e da un’esposizione sud-occidentale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve di Sangiovese vengono raccolte manualmente e sottoposte a un’ulteriore selezione in cantina. La fermentazione avviene in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etini di acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con macerazione sulle bucce e delicati rimontaggi studiati per favorire una corretta estrazione dei polifenoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente il vino matura per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e36 mesi complessivi, di cui 24 mesi in barrique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Dopo questo periodo segue un ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto lungo percorso permette al Sangiovese di sviluppare una straordinaria complessità, integrando progressivamente il frutto con le note speziate, tostate e terziarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa struttura e la profondità del Rialzi 2020 lo rendono ideale con la grande cucina toscana e con piatti importanti a base di carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto e costata di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCinghiale in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTagliatelle ai funghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai funghi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMaiale arrosto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi erborinati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePiatti al tartufo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenuta Perano – Frescobaldi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rialzi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2020\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gaiole in Chianti – Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAltitudine:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 500 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTerreno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Alberese\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEsposizione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sud-ovest\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fermentazione in tini di acciaio inox con macerazione sulle bucce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 36 mesi, di cui 24 in barrique, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 14,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Elevato\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Rialzi Tenuta Perano 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRialzi 2020\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle espressioni più prestigiose del Chianti Classico firmato Frescobaldi. La posizione del vigneto a oltre 500 metri di altitudine, i terreni di alberese, la rigorosa selezione delle uve e il lungo affinamento danno vita a un Sangiovese di grande \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeleganza, profondità e struttura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Gran Selezione esprime perfettamente l’identità del territorio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaiole in Chianti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, unendo la freschezza tipica del Sangiovese di alta collina alla complessità derivante dal lungo affinamento in legno e in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una bottiglia ideale per gli appassionati dei grandi vini toscani, perfetta per una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecantina da collezione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, per una cena importante o per accompagnare i grandi piatti della tradizione italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Chianti Classico di carattere, raffinato e longevo, capace di esprimere nel calice l’eleganza del Sangiovese e la personalità unica del vigneto Rialzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59202229862745,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/rialzi-2020-gran-selezione-cassa-di-legno-frescobaldi","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}