{"product_id":"pinot-grigio-curubella-2018-livio-felluga","title":"Pinot grigio “Curubella” 2018 - Livio Felluga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLivio Felluga Pinot Grigio Curubella 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più prestigiose e innovative del Pinot Grigio friulano. Nato da una selezione massale di vecchie vigne impiantate nel 1981 su una caratteristica altura chiamata localmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“Curubella”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, questo vino esprime tutta l’identità del terroir dei Colli Orientali del Friuli. La produzione è limitata e segue una filosofia orientata alla valorizzazione del singolo cru, con un’attenta lavorazione delle uve e una vinificazione capace di esaltare eleganza, struttura e longevità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata 2018 regala un Pinot Grigio di grande personalità, ottenuto da una breve macerazione sulle bucce che dona il caratteristico colore ramato e una straordinaria complessità aromatica. Parte della fermentazione e l’affinamento avvengono in recipienti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecocciopesto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, scelta che contribuisce ad aumentare la profondità, la cremosità e la precisione espressiva del vino.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoro rosa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dai delicati riflessi ramati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso ed elegante, con profumi di albicocca, pera, melone, scorza d’arancia, pompelmo rosa e fiori bianchi, accompagnati da raffinate note di pepe bianco, sambuco, maggiorana, miele d’acacia, mandorla e una marcata mineralità che richiama i suoli di ponca dei Colli Orientali.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ampio, vellutato e perfettamente equilibrato. La struttura importante è sostenuta da una vibrante freschezza e da una piacevole sapidità che accompagnano un sorso profondo, cremoso e di grande eleganza. Il finale è lungo, persistente e minerale, con delicati richiami agrumati e speziati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacerazione sulle bucce di circa due giorni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tecnica che conferisce colore, struttura e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerso la fine della fermentazione alcolica il vino viene trasferito in recipienti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecocciopesto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dove svolge anche la fermentazione malolattica e affina successivamente sulle fecce fini, sviluppando maggiore cremosità, profondità ed equilibrio.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrostacei e astice\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare e carpacci di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesce al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarni bianche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFoie gras\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCucina gourmet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Livio Felluga\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pinot Grigio Curubella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2018\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Colli Orientali del Friuli – Friuli Venezia Giulia, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio e cocciopesto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cocciopesto sulle fecce fini\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 13% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 10 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Livio Felluga Pinot Grigio Curubella 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Grigio Curubella 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Grigio italiano. La selezione del cru Curubella, la macerazione sulle bucce e l’affinamento in cocciopesto danno vita a un vino unico, capace di coniugare complessità, mineralità ed eleganza. Una bottiglia dedicata agli appassionati dei grandi bianchi da invecchiamento e a chi desidera scoprire una delle interpretazioni più raffinate e originali del Friuli Venezia Giulia.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58632652915033,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0633.png?v=1784539991","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/pinot-grigio-curubella-2018-livio-felluga","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}