{"product_id":"pierre-gimonnet-fils-2012-special-club-con-astuccio","title":"Pierre Gimonnet \u0026 Fils 2012 Special Club con astuccio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePierre Gimonnet \u0026amp; Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle cuvée più prestigiose della storica Maison Pierre Gimonnet \u0026amp; Fils, azienda di riferimento della Côte des Blancs e membro fondatore del prestigioso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClub Trésors de Champagne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, questo Champagne incarna la massima espressione dello Chardonnay di terroir, ottenuto da una rigorosa selezione di uve provenienti dai Grand Cru di Cramant, Chouilly e Oger, con una piccola percentuale di Premier Cru di Cuis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata 2012, considerata una delle più grandi del nuovo millennio in Champagne, ha dato vita a un vino di straordinaria eleganza, precisione e longevità. Il lungo affinamento sui lieviti esalta la purezza del frutto, la raffinata mineralità gessosa e la complessità aromatica, mantenendo intatta la freschezza che contraddistingue lo stile Pierre Gimonnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi, impreziosito da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è elegante e complesso, con profumi di limone candito, pompelmo, mela verde, pera e fiori bianchi, che si fondono armoniosamente con sentori di brioche, crosta di pane, mandorla, nocciola tostata, pasticceria, miele delicato e intense sfumature minerali tipiche dei grandi terroir della Côte des Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è profondo, teso e cremoso. La vivace freschezza sostiene una struttura raffinata e precisa, mentre la marcata mineralità dona equilibrio e slancio. Il finale è lunghissimo, sapido e di eccezionale eleganza, con una persistenza che evolve lentamente regalando grande complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpecial Club Grands Terroirs de Chardonnay 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nasce esclusivamente da vigneti coltivati nei migliori cru della Côte des Blancs. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzarne le caratteristiche e preservare l’identità del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, lo Champagne affina per molti anni sui lieviti nelle cantine della Maison, sviluppando un perlage finissimo, una straordinaria profondità aromatica e un importante potenziale evolutivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eScampi, astice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare e carpacci di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRombo, sogliola e pesci nobili\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAragosta alla griglia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame nobile\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pierre Gimonnet \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Special Club Grands Terroirs de Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2012\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCru:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne – Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lungo affinamento sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Pierre Gimonnet \u0026amp; Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePierre Gimonnet Special Club 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle massime espressioni dello Chardonnay della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate e riservato ai membri del prestigioso Club Trésors de Champagne, unisce precisione, mineralità ed eleganza in una cuvée di straordinaria personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, la selezione dei migliori vigneti e l’eccezionale qualità dell’annata 2012 danno vita a uno Champagne raffinato, complesso e destinato a evolvere magnificamente nel tempo, ideale per le occasioni più importanti e per i collezionisti alla ricerca delle migliori espressioni dello Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58631567212889,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0586.png?v=1784532810","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/pierre-gimonnet-fils-2012-special-club-con-astuccio","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}