{"product_id":"ornellaia-2018-tenuta-dell-ornellaia","title":"Ornellaia 2018 Bolgheri - Tenuta dell’Ornellaia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle grandi espressioni della Tenuta Ornellaia, prestigiosa realtà di Bolgheri conosciuta in tutto il mondo per la produzione di alcuni dei più importanti vini italiani. Nato in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione delle varietà bordolesi, Ornellaia rappresenta l’incontro tra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotenza, eleganza, mediterraneità e straordinaria capacità evolutiva\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha dato origine a un Ornellaia ricco e avvolgente, caratterizzato da una maturità importante accompagnata da una piacevole freschezza. L’annata ha permesso di ottenere uve sane e concentrate, capaci di esprimere un vino intenso ma equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’assemblaggio vede protagonista il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, affiancato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Le diverse varietà contribuiscono alla complessità aromatica, alla struttura e alla profondità che contraddistinguono questa celebre etichetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso rubino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, profondo e brillante, con sfumature violacee che ne sottolineano la giovinezza e la concentrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è ampio e ricco, con profumi di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emora, mirtillo, ribes nero e ciliegia matura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da eleganti sensazioni floreali e da richiami di macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon l’apertura nel calice emergono note più complesse di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliquirizia, tabacco, cacao, vaniglia, caffè tostato e spezie dolci\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, insieme a delicate sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, intenso e avvolgente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sostenuto da una struttura importante e da tannini maturi e ben integrati. La freschezza dona equilibrio e slancio, mentre il frutto maturo si fonde armoniosamente con le note speziate e tostate sviluppate durante l’affinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl finale è lungo e persistente, con una trama tannica elegante e una piacevole componente balsamica e speziata che rimane a lungo sul palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve destinate a Ornellaia vengono raccolte manualmente e sottoposte a un’attenta selezione, sia in vigneto sia in cantina. Le diverse parcelle vengono vinificate separatamente per preservare le caratteristiche specifiche dei singoli vigneti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene separatamente per le diverse varietà e parcelle. Successivamente, il vino viene affinato in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dove struttura, frutto e componente aromatica evolvono lentamente verso una maggiore armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo l’affinamento in legno, il vino prosegue la propria evoluzione in bottiglia prima della commercializzazione. Questo lungo percorso contribuisce a integrare progressivamente la struttura del Cabernet Sauvignon con la morbidezza del Merlot e la complessità di Cabernet Franc e Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un vino dotato di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrande struttura, equilibrio e potenziale di invecchiamento\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua struttura importante e la complessità aromatica lo rendono ideale con la grande cucina italiana e con piatti di carne particolarmente saporiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto e costata di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina da piuma\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCinghiale in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnatra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePappardelle al ragù di selvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTagliatelle al ragù\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai funghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri DOC Superiore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenuta dell’Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2018\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci – Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vinificazione separata delle parcelle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Ornellaia 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia che racchiude perfettamente l’identità di Bolgheri e la filosofia della Tenuta Ornellaia. La ricchezza del frutto, la struttura del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot e l’eleganza del Cabernet Franc e del Petit Verdot danno vita a un vino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondo, complesso e straordinariamente armonioso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una scelta ideale per gli appassionati dei grandi vini italiani, per chi desidera arricchire una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecantina da collezione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o per accompagnare una cena importante con una delle etichette più prestigiose e riconoscibili del panorama enologico italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Ornellaia capace di esprimere già oggi grande fascino, ma con tutte le caratteristiche per regalare ulteriore complessità e profondità attraverso l’affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59183346549081,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/6F8CEA27-70DC-4B22-9A2E-38BD8B91D03E.jpg?v=1787836646","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/ornellaia-2018-tenuta-dell-ornellaia","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}