{"product_id":"ornellaia-2016-tenuta-dell-ornellaia","title":"Ornellaia 2016 Bolgheri - Tenuta dell’Ornellaia","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle annate più apprezzate del celebre Supertuscan prodotto nella tenuta Ornellaia, nel cuore della costa toscana. Simbolo dell’eccellenza enologica italiana, Ornellaia nasce dalla combinazione tra un terroir unico, una rigorosa selezione delle uve e una filosofia produttiva orientata alla massima espressione di eleganza e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è particolarmente significativa per Ornellaia: condizioni climatiche favorevoli hanno permesso di ottenere uve mature, concentrate e al tempo stesso dotate di grande freschezza. Il risultato è un vino profondo e strutturato, capace di unire potenza e raffinatezza con l’inconfondibile stile mediterraneo di Bolgheri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’assemblaggio, dominato da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, è completato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, varietà che contribuiscono alla complessità e all’equilibrio della cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso rubino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, profondo e brillante, con riflessi granati che testimoniano la naturale evoluzione del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da profumi di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eribes nero, mora, mirtillo e ciliegia matura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da eleganti note di violetta e macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon l’apertura nel calice emergono sfumature più profonde di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etabacco, cacao, vaniglia, liquirizia, caffè tostato e spezie dolci\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, insieme a delicate sensazioni balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, potente e straordinariamente equilibrato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La struttura importante è sostenuta da tannini fini e setosi, mentre una piacevole freschezza dona tensione e dinamismo al sorso. La componente fruttata si integra perfettamente con le note speziate e tostate sviluppate durante l’affinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl finale è lungo, elegante e persistente, con una complessità che continua a evolvere dopo la degustazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve destinate a Ornellaia vengono raccolte e selezionate con grande attenzione, sia in vigneto sia in cantina. Le diverse parcelle vengono vinificate separatamente per preservare le caratteristiche specifiche dei singoli terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la fermentazione, il vino viene affinato in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dove rimane per un periodo prolungato. L’affinamento permette alla struttura del vino di integrarsi progressivamente con le note speziate e tostate del legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSegue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, fondamentale per permettere al vino di raggiungere maggiore armonia e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa combinazione tra la struttura del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot e il contributo aromatico di Cabernet Franc e Petit Verdot rende Ornellaia 2016 un vino dotato di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrande equilibrio e notevole potenziale evolutivo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa struttura e la profondità di Ornellaia 2016 lo rendono ideale con piatti importanti della cucina italiana e internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto e costate di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiorentina alla brace\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCinghiale in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnatra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTagliatelle al ragù\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePappardelle al cinghiale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai funghi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri DOC Superiore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ornellaia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2016\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci – Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vinificazione separata delle parcelle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Ornellaia 2016\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrnellaia 2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e complete del territorio di Bolgheri. La grande qualità dell’annata, la selezione rigorosa delle uve e il lungo affinamento danno vita a un vino capace di esprimere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotenza, equilibrio, finezza tannica e straordinaria complessità\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ una bottiglia pensata per gli appassionati dei grandi vini italiani, ideale per una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollezione importante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, per un’occasione speciale o per accompagnare una grande cena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn’icona di Bolgheri e uno dei Supertuscan più prestigiosi, capace di offrire già oggi una degustazione di grande profondità e di regalare ulteriore complessità attraverso il lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59183297528153,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/E5D4A9F1-A8B8-43A2-9652-5543176E612A.jpg?v=1787836300","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/ornellaia-2016-tenuta-dell-ornellaia","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}