{"product_id":"giulio-ferrari-rose-2007-cofanetto-riserva-del-fondatore","title":"Giulio Ferrari rosè 2007 cofanetto Riserva del Fondatore","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2007\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle etichette più rare e prestigiose mai realizzate dalla Casa Ferrari. Prodotto esclusivamente in annate eccezionali e in quantità estremamente limitate, questo straordinario \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrento DOC Rosé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nasce da un’attenta selezione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e coltivati nei migliori vigneti di montagna del Trentino. L’annata 2007 si distingue per eleganza, profondità e straordinaria complessità, dando vita a uno dei Metodo Classico rosé più esclusivi d’Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl lunghissimo affinamento sui lieviti nelle storiche cantine Ferrari permette al vino di sviluppare una raffinatezza unica, un perlage finissimo e una struttura di grande classe. Una cuvée destinata agli appassionati e ai collezionisti che ricercano una delle massime espressioni della spumantistica italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un elegante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosa antico dai riflessi ramati\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impreziosito da un perlage finissimo, continuo e di straordinaria persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e complesso, con profumi di piccoli frutti rossi maturi, ribes, lampone, melograno e scorza d’arancia, accompagnati da eleganti note di rosa appassita, crosta di pane, brioche, nocciola tostata, miele, spezie dolci e delicate sfumature minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ricco, cremoso e perfettamente equilibrato. La struttura del Pinot Nero dona profondità e personalità, mentre lo Chardonnay apporta freschezza, precisione ed eleganza. Il finale è lungo, sapido e minerale, con una persistenza aromatica straordinaria che conferma il prestigio di questa rara cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano nei migliori vigneti di montagna del Trentino. Dopo una soffice pressatura, i vini base vengono vinificati separatamente e successivamente assemblati per ottenere il perfetto equilibrio tra eleganza e struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa presa di spuma avviene secondo il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo Classico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con un lunghissimo affinamento sui lieviti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoltre dieci anni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, durante il quale il vino sviluppa complessità aromatica, cremosità e una straordinaria finezza del perlage. Solo al termine di questo lungo percorso viene effettuata la sboccatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e salmone\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGamberi rossi e scampi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarpacci di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarni bianche delicate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Trento DOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ferrari Trento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2007\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Trentino, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 10 anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 25 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2007\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2007\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle bottiglie più esclusive della produzione Ferrari Trento. L’estrema cura nella selezione delle uve, il lunghissimo affinamento sui lieviti e la produzione limitata danno vita a un Metodo Classico Rosé di assoluto prestigio, capace di unire eleganza, profondità e longevità. Ideale per celebrare occasioni irripetibili, arricchire una collezione di grandi vini o vivere un’esperienza di degustazione ai massimi livelli, rappresenta una delle più alte espressioni dell’enologia italiana contemporanea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58601043722585,"sku":null,"price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0561.png?v=1784206252","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/giulio-ferrari-rose-2007-cofanetto-riserva-del-fondatore","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}