{"product_id":"dom-perignon-2013-vintage-con-cofanetto","title":"Dom Perignon 2013 Vintage con cofanetto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Vintage 2013\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle annate più eleganti e precise della celebre Maison, frutto di una vendemmia tardiva che ha permesso una lenta maturazione delle uve, preservandone freschezza, tensione e straordinaria finezza aromatica. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, questo prestigioso Champagne nasce dall’assemblaggio delle migliori uve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e provenienti dai più rinomati cru della Champagne. Il risultato è un millesimo raffinato, vibrante e destinato a una lunghissima evoluzione in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata 2013 si distingue per il suo stile più classico rispetto ai millesimi precedenti, con una spiccata mineralità, una trama gustativa estremamente precisa e un perfetto equilibrio tra intensità e freschezza. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, profondità e una straordinaria eleganza, confermando ancora una volta l’eccellenza della Maison Dom Pérignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dai riflessi luminosi, impreziosito da un perlage finissimo, continuo e di grande persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con eleganti profumi di agrumi maturi, pesca bianca, pera, albicocca e frutta a polpa gialla, accompagnati da note di fiori bianchi, mandorla fresca, nocciola, brioche, miele delicato e caratteristiche sfumature gessose e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è preciso, profondo e armonioso. La struttura dello Chardonnay e del Pinot Noir si integra perfettamente, regalando un sorso cremoso, dinamico e di grande energia. La freschezza accompagna una lunga progressione gustativa fino a un finale sapido, minerale e di eccezionale eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano nei migliori vigneti della Champagne e vinificate separatamente per preservare l’identità di ogni parcella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa rifermentazione avviene in bottiglia secondo il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo Champenoise\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eotto anni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura. Questo processo permette al vino di sviluppare una straordinaria complessità aromatica, una tessitura cremosa e un perlage di rara finezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eScampi e gamberi rossi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesci nobili al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFoie gras\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dom Pérignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vintage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2013\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 8 anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 25 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Dom Pérignon Vintage 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Vintage 2013\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e interpreta con grande fedeltà lo stile più puro e raffinato della Maison. Grazie a una vendemmia lenta e a un lungo affinamento, offre uno Champagne di eccezionale precisione, eleganza e longevità. Ideale per celebrare occasioni speciali, arricchire una collezione o regalare un’etichetta iconica, rappresenta una delle annate più affascinanti degli ultimi anni, destinata a evolversi magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58599102873945,"sku":null,"price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0541.png?v=1784194117","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/dom-perignon-2013-vintage-con-cofanetto","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}