{"product_id":"chateau-pavie-2015-saint-emilion-premiere-grand-cru-classa-a","title":"Chateau Pavie 2015 - Saint Emilion premiere Grand Cru Classa A","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Pavie 2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno dei più grandi vini di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, simbolo assoluto dell’appellazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaint-Émilion\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e classificato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePremier Grand Cru Classé “A”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il massimo riconoscimento della denominazione. Prodotto dalla famiglia Perse, nasce da uno storico vigneto situato sul versante sud-est di Saint-Émilion, caratterizzato da suoli calcarei e argillo-calcarei che donano al vino una straordinaria complessità, profondità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, considerata una delle migliori del decennio a Bordeaux, ha dato vita a un vino monumentale, ricco e perfettamente equilibrato, destinato a evolvere magnificamente per oltre quarant’anni. Château Pavie è oggi uno dei vini più ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di grandi rossi francesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso porpora, profondo e brillante. Il bouquet è ampio e straordinariamente complesso, con profumi di mora, ribes nero, prugna matura e ciliegia sotto spirito, accompagnati da eleganti sentori di violetta, grafite, liquirizia, cacao, tabacco, spezie orientali, caffè tostato e leggere note balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è potente, concentrato e perfettamente armonico. I tannini sono setosi e di straordinaria qualità, sostenuti da una vibrante freschezza e da una marcata componente minerale. Il sorso è profondo, avvolgente e di eccezionale precisione, con un finale lunghissimo che richiama frutta nera, cioccolato fondente, spezie fini e grafite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con estrema cura. Dopo una fermentazione in vasche di legno e acciaio a temperatura controllata, il vino affina per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-24 mesi in barrique di rovere francese nuove\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando complessità, struttura e una perfetta integrazione tra frutto e legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Pavie 2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e accompagna magnificamente filetto di manzo, agnello, selvaggina, piccione, brasati, tartufo nero, funghi porcini e formaggi stagionati. È anche uno straordinario vino da meditazione, ideale per le occasioni più prestigiose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2-3 ore di decantazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eClassificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Premier Grand Cru Classé “A”\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Château Pavie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2015\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bordeaux, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18-24 mesi in barrique di rovere francese nuove\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 14,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 40-50 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Château Pavie 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Pavie 2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle etichette più iconiche di Bordeaux e una delle massime espressioni della Rive Droite. L’annata eccezionale, la prestigiosa classificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePremier Grand Cru Classé “A”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e la straordinaria capacità di evoluzione lo rendono un vino imprescindibile per collezionisti, investitori e appassionati dei grandi rossi francesi. Una bottiglia di assoluto prestigio, capace di regalare emozioni oggi e di aumentare il proprio valore nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58527834177881,"sku":null,"price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0761.png?v=1785764502","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/chateau-pavie-2015-saint-emilion-premiere-grand-cru-classa-a","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}