{"product_id":"brunello-di-montalcino-2000-biondi-santi-tenuta-greppo","title":"Brunello di Montalcino 2000 - Biondi Santi Tenuta Greppo","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiondi-Santi Brunello di Montalcino 2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia di grande prestigio, prodotta dalla storica Tenuta Greppo, nome indissolubilmente legato alla nascita e alla storia del Brunello di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiondi-Santi rappresenta uno dei produttori più importanti e iconici della Toscana. La famiglia ha avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo del Brunello, contribuendo alla valorizzazione del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e alla creazione di vini capaci di evolvere per decenni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, oggi dopo oltre venticinque anni di evoluzione, offre un’espressione affascinante della capacità di invecchiamento dei grandi Brunello di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un vino elegante, complesso e profondo, nel quale la lunga evoluzione in bottiglia ha trasformato la vivacità della giovinezza in un profilo più maturo, raffinato e stratificato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso granato intenso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnato da eleganti sfumature aranciate tipiche della lunga evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso è complesso, profondo e raffinato. Emergono note di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eciliegia matura, amarena, frutta sotto spirito e piccoli frutti scuri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnate da eleganti richiami floreali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon l’apertura nel calice si sviluppano progressivamente sentori più evoluti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etabacco, cuoio, spezie, sottobosco, tè, erbe aromatiche e note balsamiche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è elegante, armonioso e profondo. La struttura, ancora presente, è accompagnata da una piacevole freschezza che mantiene il sorso dinamico ed equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI tannini risultano evoluti, raffinati e ben integrati, contribuendo a creare una trama morbida e armoniosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl finale è lungo e complesso, con persistenti ritorni di spezie, tabacco, frutta evoluta e delicate note balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiondi-Santi Brunello di Montalcino 2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nasce esclusivamente da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, proveniente dai vigneti della storica Tenuta Greppo nel territorio di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva di Biondi-Santi è storicamente orientata verso la valorizzazione del vitigno e verso una produzione capace di garantire grande longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la fermentazione, il vino affronta un lungo periodo di affinamento in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebotti di rovere\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando progressivamente complessità, equilibrio ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSegue poi il fondamentale affinamento in bottiglia, che nel caso di questa annata ha permesso al vino di evolvere per oltre due decenni, sviluppando un profilo aromatico particolarmente complesso e affascinante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2000 è ideale con piatti importanti e strutturati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eArrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCacciagione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePiatti al tartufo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua evoluzione e complessità, è anche una bottiglia ideale da degustare lentamente, dedicandole il giusto tempo nel calice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Biondi-Santi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTenuta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Greppo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2000\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Montalcino, Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vino rosso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In botti di rovere e successivamente in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di evoluzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Straordinario\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2000\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiondi-Santi Brunello di Montalcino 2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia destinata agli appassionati dei grandi vini maturi e ai collezionisti che ricercano un’annata storica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa combinazione tra il prestigio della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTenuta Greppo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, l’identità del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e oltre venticinque anni di evoluzione rende questa bottiglia particolarmente affascinante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Brunello capace di esprimere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeleganza, complessità, profondità e storia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, rappresentando una delle interpretazioni più prestigiose di uno dei grandi territori del vino italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna bottiglia da collezione, perfetta per una degustazione speciale o per chi desidera scoprire l’evoluzione nel tempo di un grande Brunello di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59322485670233,"sku":null,"price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/AD6173B7-04CF-4C2B-ADDF-B8E1365FD5E0.jpg?v=1788706926","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/brunello-di-montalcino-2000-biondi-santi-tenuta-greppo","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}