{"product_id":"bricco-dell-uccellone-barbera-d-asti-braida","title":"Bricco dell’ Uccellone Barbera d’asti - Braida","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBraida\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle etichette più iconiche del Piemonte e il vino che ha rivoluzionato la storia della Barbera, trasformandola in un grande rosso da invecchiamento apprezzato in tutto il mondo. Nato nei vigneti di Rocchetta Tanaro, nel cuore del Monferrato, è il simbolo della visione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiacomo Bologna\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, pioniere di uno stile che ha saputo coniugare la ricchezza del vitigno Barbera con eleganza, complessità e straordinaria longevità.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto esclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve Barbera in purezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, provenienti da vigneti di oltre 60 anni, il Bricco dell’Uccellone nasce da una rigorosa selezione manuale dei grappoli. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 mesi in barrique di rovere\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando un profilo aromatico intenso e una struttura capace di evolvere magnificamente nel tempo. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ricco, profondo e avvolgente, con eleganti sentori di amarena, mora, ribes e piccoli frutti rossi maturi, seguiti da raffinate note di menta, vaniglia, liquirizia, cacao, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ampio, caldo e di straordinaria struttura. L’importante freschezza tipica della Barbera sostiene perfettamente la ricchezza del frutto e l’elegante contributo del legno. I tannini sono morbidi e perfettamente integrati, mentre il finale è lungo, persistente e armonioso, con continui richiami di frutta matura, spezie e liquirizia. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate con una macerazione di circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 giorni a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il vino affina successivamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da almeno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, raggiungendo un perfetto equilibrio tra concentrazione, eleganza e complessità aromatica. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si abbina magnificamente a brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse alla griglia, stufati, agnello, risotti ai funghi porcini, tartufo nero e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura è anche uno straordinario vino da meditazione, ideale per occasioni importanti e degustazioni verticali. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-20 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo circa un’ora di decantazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Barbera d’Asti DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Braida di Giacomo Bologna\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Piemonte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rocchetta Tanaro (Asti)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Generalmente 15,5-16% vol. (in funzione dell’annata)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18-20 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 20-25 anni e oltre \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Bricco dell’Uccellone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarbera d’Asti DOCG Bricco dell’Uccellone Braida\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un punto di riferimento assoluto per gli appassionati dei grandi vini piemontesi. Intenso, elegante e longevo, rappresenta la massima espressione della Barbera e una delle etichette italiane più premiate e ricercate. Perfetto per arricchire una collezione, per un regalo di prestigio o per vivere un’esperienza di degustazione di altissimo livello, è un vino che continua a emozionare anche dopo molti anni di affinamento. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"2020","offer_id":58526758273369,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":58526758306137,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":58526758338905,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0616.png?v=1784537838","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/bricco-dell-uccellone-barbera-d-asti-braida","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}