{"product_id":"badia-a-passignano-2021-gran-selezione-antinori","title":"Badia a Passignano 2021 Gran selezione - Antinori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBadia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 – Marchesi Antinori\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBadia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarchesi Antinori\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle più alte espressioni del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Prodotto esclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve Sangiovese in purezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, provenienti dai vigneti che circondano l’antica Abbazia di Badia a Passignano, questo vino nasce in un territorio unico, caratterizzato da suoli ricchi di calcare e argilla, capaci di conferire eleganza, profondità e una spiccata mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, considerata tra le migliori degli ultimi anni nel Chianti Classico, ha regalato uve di eccezionale qualità, perfettamente mature e ricche di aromi. Il risultato è un Gran Selezione raffinato, intenso e armonioso, destinato a evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il bouquet è elegante e complesso, dominato da profumi di ciliegia matura, scorza d’arancia, viola e rosa canina, impreziositi da delicate note di vaniglia, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. (\u003ca href=\"https:\/\/www.antinori.it\/en\/vino\/badia-a-passignano-en\/?wineyear=2021\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\"\u003eAntinori\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ricco e avvolgente, con una trama tannica fine e vellutata che sostiene un sorso dinamico, vibrante e perfettamente equilibrato. La freschezza accompagna un finale lungo e persistente, caratterizzato da eleganti richiami di cioccolato bianco, frutta rossa e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Dopo la fermentazione e una macerazione sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica e affina prevalentemente in barrique di rovere francese, con una piccola percentuale in rovere ungherese. Successivamente riposa in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Badia a Passignano 2021 è ideale con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePappardelle al cinghiale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti al tartufo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServire a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 ora di ossigenazione in decanter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie all’equilibrio dell’annata 2021 e alla qualità del Sangiovese, questo Chianti Classico Gran Selezione possiede un potenziale evolutivo di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15-20 anni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, durante i quali svilupperà ulteriore complessità, eleganza e profondità aromatica. (\u003ca href=\"https:\/\/www.superiore.de\/en\/wine\/tuscany-chianti\/marchesi-antinori\/badia-a-passignano-chianti-classico-gran-selezione-s-donato-in-poggio-docg-2021.html?utm_source=chatgpt.com\"\u003eSUPERIORE.DE\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Badia a Passignano 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBadia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle etichette simbolo di Marchesi Antinori e una delle migliori interpretazioni del Sangiovese toscano. Elegante, intenso e perfettamente equilibrato, è un vino capace di raccontare tutta la grandezza del Chianti Classico attraverso un profilo raffinato, una notevole complessità aromatica e una straordinaria capacità di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcquistare il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBadia a Passignano 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e significa scegliere un grande vino toscano, ideale per appassionati, collezionisti e per chi desidera portare in tavola una delle più prestigiose Gran Selezione del Chianti Classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58517374632281,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0624.png?v=1784538480","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/badia-a-passignano-2021-gran-selezione-antinori","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}