{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-bertani","title":"Amarone della Valpolicella classico - Bertani","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBertani\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle etichette più iconiche del panorama vitivinicolo italiano e rappresenta un autentico simbolo della tradizione della Valpolicella. Prodotto nella storica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTenuta Novare\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore della Valpolicella Classica, nasce da un rigoroso processo di appassimento naturale delle uve e da un lunghissimo affinamento, seguendo uno stile rimasto fedele alla filosofia della cantina fin dalla prima produzione. L’obiettivo è creare un Amarone in cui l’eleganza prevalga sempre sulla potenza, con una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso granato. Il bouquet è profondo e raffinato, con eleganti sentori di ciliegia sotto spirito, amarena, prugna essiccata e frutta disidratata, seguiti da note di tabacco, cacao, liquirizia, tè nero, spezie dolci, tartufo e leggere sfumature balsamiche. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è pieno, armonioso e perfettamente equilibrato. La struttura importante è sostenuta da tannini maturi e vellutati e da una vibrante freschezza che conferisce slancio e longevità. Il finale è lungo, sapido e persistente, con richiami di frutta rossa matura, cacao, spezie fini e liquirizia, espressione dell’inconfondibile stile Bertani. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte al tradizionale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappassimento naturale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nei fruttai, dove rimangono per diversi mesi per concentrare aromi e sostanze estrattive. Dopo una lenta fermentazione, il vino affronta un lungo affinamento in grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo metodo dona al vino profondità, equilibrio e un eccezionale potenziale di invecchiamento. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone Bertani\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è perfetto con brasati, selvaggina, stufati, arrosti, filetto di manzo, cinghiale, agnello, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. È inoltre uno straordinario vino da meditazione, ideale per essere degustato nelle occasioni più importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-20 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo almeno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2 ore di decantazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bertani\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Corvina Veronese, Rondinella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenuta Novare, Valpolicella Classica, Veneto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tradizionale con appassimento naturale delle uve\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lungo affinamento in grandi botti di rovere e successivo riposo in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Variabile in base all’annata (generalmente 15-16% vol.)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18-20 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 30 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere l’Amarone Bertani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG Bertani\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è considerato uno dei grandi vini italiani da collezione. Raffinato, complesso e straordinariamente longevo, rappresenta una delle interpretazioni più classiche e autentiche dell’Amarone. Ideale per appassionati, collezionisti e per chi desidera degustare un vino capace di evolvere magnificamente nel corso dei decenni, è una bottiglia che esprime tutta la storia e il prestigio della Valpolicella Classica. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"2015","offer_id":58526660165977,"sku":null,"price":91.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012","offer_id":58526660198745,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2011","offer_id":58526660231513,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/8D6FC1FE-851B-4AC0-A758-C6E00E433FB7.jpg?v=1784537685","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-bertani","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}