{"product_id":"amarone-2013-sant-urbano-speri","title":"Amarone 2013 Sant’Urbano - Speri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico 2013 – Speri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico 2013\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSperi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle più autorevoli espressioni della tradizione enologica della Valpolicella Classica. Prodotto da una delle famiglie storiche del territorio, questo Amarone nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorvina Veronese e Corvinone (70%), Rondinella (25%) e Molinara (5%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, coltivate nei vigneti collinari della Valpolicella Classica e sottoposte al tradizionale processo di appassimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2013\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha dato origine a un vino di grande eleganza, caratterizzato da una struttura importante, straordinaria complessità aromatica e un eccellente equilibrio tra concentrazione e freschezza. Dopo circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 giorni di appassimento\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, il vino affina per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e24 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e da un ulteriore affinamento in bottiglia, raggiungendo una notevole armonia e un eccezionale potenziale evolutivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è ricco, profondo ed elegante, con profumi di ciliegia sotto spirito, prugna disidratata, frutti di bosco maturi e frutta appassita, arricchiti da raffinate note di tabacco, cacao fondente, cuoio, liquirizia, spezie dolci, menta ed erbe balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è pieno, vellutato e avvolgente. La trama tannica è fine e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità dona equilibrio e slancio a una struttura importante. Il finale è lunghissimo, persistente e minerale, con eleganti richiami di frutta matura, spezie e cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e lasciate appassire naturalmente nei tradizionali fruttai per circa tre mesi, con una significativa perdita di peso che concentra aromi e sostanze estrattive. Dopo una lenta fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta un lungo affinamento in legno e un successivo riposo in bottiglia, sviluppando eleganza, profondità e straordinaria longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico 2013 Speri è ideale con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e stracotti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiorentina alla brace\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello arrosto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePiatti a base di tartufo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi molto stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCioccolato fondente ad alta percentuale di cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ inoltre un eccellente vino da meditazione, perfetto per essere degustato lentamente nelle occasioni più importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServire a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-20°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1-2 ore di ossigenazione in decanter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla qualità dell’annata, alla tecnica dell’appassimento e al lungo affinamento, questo Amarone può evolvere magnificamente in cantina per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20-25 anni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando ulteriore complessità, eleganza e profondità aromatica. (\u003ca href=\"https:\/\/www.speri.com\/en\/wines\/amarone\/?utm_source=chatgpt.com\"\u003esperi.com\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Amarone della Valpolicella Classico 2013 Speri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico 2013 Speri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una bottiglia iconica che interpreta con autenticità il territorio della Valpolicella Classica. Elegante, potente e perfettamente equilibrato, rappresenta la scelta ideale per gli appassionati di grandi vini italiani, per i collezionisti e per chi desidera degustare un Amarone capace di esprimere tutta la raffinatezza e la tradizione di una delle cantine più prestigiose del Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcquistare l’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico 2013 Speri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e significa scegliere un vino di eccellenza, apprezzato a livello internazionale per la sua qualità, la sua longevità e l’inconfondibile stile che da generazioni rende il nome Speri un punto di riferimento nel panorama dell’enologia italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58517353005401,"sku":null,"price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0742.png?v=1785751888","url":"https:\/\/vinolux.it\/products\/amarone-2013-sant-urbano-speri","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}