{"title":"Jacquesson","description":null,"products":[{"product_id":"jacquesson-dizy-2015-degorgment-2023","title":"Jacquesson Dizy 2015 - Dégorgment 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Dizy 2015 – Dégorgement 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle più prestigiose espressioni dei vigneti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDizy Premier Cru\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, uno dei terroir simbolo della Maison Jacquesson. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali, questo Champagne nasce da una singola parcella situata nel cuore della Vallée de la Marne, con l’obiettivo di esprimere in modo autentico il carattere del luogo d’origine. La filosofia della Maison privilegia produzioni limitate, vinificazioni parcellari e il massimo rispetto del terroir, dando vita a cuvée di straordinaria personalità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, unita alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura del 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, offre uno Champagne che ha raggiunto un perfetto equilibrio tra energia, profondità e complessità. Il lungo affinamento sui lieviti valorizza la purezza del frutto e la precisione minerale che contraddistinguono le grandi produzioni Jacquesson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è elegante e complesso, con profumi di agrumi maturi, mela gialla, pera, pesca bianca e frutta secca, accompagnati da raffinate note di fiori bianchi, brioche, crosta di pane, nocciola tostata, gesso e leggere sfumature speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è preciso, teso e perfettamente equilibrato. La freschezza si integra con una marcata sapidità e una struttura importante, regalando un sorso profondo, cremoso e di grande eleganza. Il finale è lunghissimo, minerale e salino, con una persistenza che esalta tutta la nobiltà del terroir di Dizy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente da una singola parcella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePremier Cru di Dizy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e vinificate separatamente in grandi botti di rovere. La fermentazione malolattica viene svolta naturalmente e il vino non viene chiarificato né filtrato, preservando integralmente il carattere del vigneto. La lunga permanenza sui lieviti fino alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura del 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e contribuisce a sviluppare complessità aromatica, finezza del perlage e un notevole potenziale evolutivo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesci nobili al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame delicato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jacquesson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dizy\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2015\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSboccatura:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dizy Premier Cru, Vallée de la Marne, Champagne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In grandi botti di rovere\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Jacquesson Dizy 2015 – Dégorgement 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Dizy 2015 – Dégorgement 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno Champagne di altissima precisione che interpreta fedelmente uno dei migliori terroir della Vallée de la Marne. La produzione limitata, la vinificazione parcellare e il lungo affinamento sui lieviti danno vita a una cuvée di straordinaria eleganza, profondità e longevità. È una bottiglia ideale per collezionisti e appassionati alla ricerca di uno Champagne di terroir, capace di evolvere magnificamente nel tempo e di offrire un’esperienza di degustazione di assoluto livello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607186215257,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0574.jpg?v=1784272830"},{"product_id":"jacquesson-744-cuvee-extra-brut","title":"Jacquesson 744 Cuvèe Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 744 Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle più autentiche espressioni della filosofia della Maison Jacquesson, punto di riferimento assoluto per gli appassionati di Champagne di terroir. La celebre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eserie 700\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e viene prodotta con un approccio unico: ogni cuvée è identificata da un numero progressivo e nasce per raccontare il carattere della vendemmia di riferimento, senza inseguire uno stile costante anno dopo anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée 744\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è costruita sulla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evendemmia 2016\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, arricchita da circa il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30% di vini di riserva\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e provenienti dalle annate precedenti. Le uve provengono principalmente dai vigneti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tra i migliori Premier Cru e Grand Cru della Champagne. L’assemblaggio comprende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e45% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vinificati in botti di rovere e affinati per circa quattro anni sui lieviti prima della sboccatura. Il dosaggio è di soli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0,75 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, espressione dello stile Extra Brut della Maison.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un luminoso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, attraversato da un perlage finissimo, continuo e particolarmente elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con profumi di agrumi, mela verde, pera, pesca bianca e scorza di limone, accompagnati da eleganti note di brioche, pane tostato, nocciola, burro, fiori bianchi e una marcata componente gessosa e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è teso, preciso e straordinariamente equilibrato. La vibrante freschezza si integra con una struttura importante e una decisa sapidità, regalando un sorso profondo, cremoso e dinamico. Il finale è lungo, salino e minerale, con una persistenza che valorizza il carattere del terroir e della vendemmia 2016.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evecchie botti di rovere\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, senza chiarifiche né filtrazioni, per preservare integralmente il carattere del frutto e del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée 744 affina per circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equattro anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prima della sboccatura e viene commercializzata con un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio Extra Brut di soli 0,75 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, esaltando purezza, precisione ed energia gustativa.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesce al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame delicato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi a pasta molle e stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jacquesson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cuvée 744 Extra Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVendemmia base:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2016\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry – Champagne, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In botti di rovere\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 4 anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut (0,75 g\/l)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 9–11 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15–20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Jacquesson Cuvée 744\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 744 Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno Champagne che esprime con assoluta trasparenza il carattere della vendemmia 2016 e dei grandi terroir della Maison. La vinificazione artigianale, il bassissimo dosaggio e il lungo affinamento sui lieviti danno vita a una cuvée di rara precisione, eleganza e profondità. È la scelta ideale per gli appassionati che ricercano uno Champagne autentico, minerale e di grande personalità, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607207973209,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0575.jpg?v=1784273295"},{"product_id":"jacquesson-740-dt-sboccatura-2021-extra-brut","title":"Jacquesson 740 DT - Sboccatura 2021 Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 740 Dégorgement Tardif (DT) – Sboccatura 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle interpretazioni più esclusive della celebre Serie 700 della Maison Jacquesson. La versione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDégorgement Tardif\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e viene prodotta in quantità estremamente limitate e nasce dalla scelta di prolungare sensibilmente l’affinamento sui lieviti rispetto alla Cuvée 740 tradizionale, consentendo allo Champagne di sviluppare una complessità aromatica, una profondità e una finezza straordinarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBasata sulla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evendemmia 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, la Cuvée 740 è ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti principalmente dai vigneti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con l’aggiunta di vini di riserva. La sboccatura effettuata nel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dopo circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e94 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dona uno Champagne di rara eleganza, in cui maturità e freschezza convivono in perfetto equilibrio.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impreziosito da un perlage finissimo e continuo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con eleganti profumi di agrumi canditi, mela cotogna, pera matura, pesca bianca e frutta secca, seguiti da note di brioche, crosta di pane, nocciola tostata, burro, miele, spezie dolci e una marcata impronta gessosa e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è profondo, cremoso e straordinariamente preciso. La lunga permanenza sui lieviti conferisce grande ampiezza e ricchezza, mentre una vibrante freschezza e una raffinata sapidità mantengono il sorso dinamico e perfettamente equilibrato. Il finale è lunghissimo, salino e minerale, con una persistenza che esalta tutta la qualità del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente in botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo l’assemblaggio, la Cuvée 740 DT rimane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecirca 94 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, affinando sotto tappo fino alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura del 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Questo lungo affinamento permette di sviluppare una straordinaria complessità aromatica senza perdere tensione e precisione gustativa.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRombo o branzino al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame nobile\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jacquesson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cuvée 740 Dégorgement Tardif\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSboccatura:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2021\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVendemmia base:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2012\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry – Champagne, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In botti di rovere\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Circa 94 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 25 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Jacquesson Cuvée 740 Dégorgement Tardif – Sboccatura 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 740 DT – Sboccatura 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle versioni più ricercate della Serie 700. Il lunghissimo affinamento sui lieviti e la sboccatura tardiva permettono di ottenere uno Champagne di eccezionale complessità, precisione e profondità. È una bottiglia destinata agli appassionati e ai collezionisti che desiderano vivere una delle espressioni più pure e affascinanti dello stile Jacquesson, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607221866841,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0577.png?v=1784273753"},{"product_id":"jacquesson-743-sboccatura-2024-extra-brut","title":"Jacquesson 743 Sboccatura 2024 Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 743 – Sboccatura 2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle interpretazioni più affascinanti della celebre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSerie 700\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, simbolo della filosofia della Maison Jacquesson. Ogni cuvée numerata nasce per raccontare fedelmente il carattere della vendemmia di riferimento, senza ricercare uno stile uniforme anno dopo anno, ma valorizzando l’identità del terroir e dell’annata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée 743\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è costruita sulla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evendemmia 2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una stagione caratterizzata da uve perfettamente mature, rese contenute e ottima qualità. L’assemblaggio comprende circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’80% di vini dell’annata 2015\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20% di vini di riserva\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e provenienti dalle cuvée precedenti. Le uve provengono principalmente dai vigneti di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon (60%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, oltre ai Grand Cru di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAvize e Oiry (40%)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dando vita a uno Champagne di grande precisione, struttura ed eleganza.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impreziosito da un perlage finissimo, continuo e di straordinaria eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con profumi di mela gialla, pera, agrumi canditi e albicocca, seguiti da eleganti note di brioche, pane tostato, nocciola, mandorla, miele, spezie dolci e una marcata impronta gessosa e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ampio, preciso e perfettamente equilibrato. La struttura importante si unisce a una vibrante freschezza e a una raffinata sapidità, offrendo un sorso cremoso, profondo e di grande energia. Il finale è lungo, salino e minerale, con una persistenza che riflette tutta la personalità della Maison Jacquesson.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente in grandi botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo la rifermentazione in bottiglia, la Cuvée 743 affina per diversi anni sui lieviti prima della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura nel 2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando maggiore complessità aromatica, una tessitura più cremosa e un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. Il dosaggio è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, praticamente nullo (circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e), per esaltare la purezza del vino e del terroir.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRombo e branzino al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame nobile\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jacquesson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cuvée 743\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSboccatura:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVendemmia base:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2015\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize e Oiry – Champagne, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In grandi botti di rovere\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lunga permanenza sui lieviti fino alla sboccatura 2024\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut (circa 0,5 g\/l)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15–20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Jacquesson Cuvée 743 – Sboccatura 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson Cuvée 743 – Sboccatura 2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle versioni più mature e complete della Cuvée 743. Il prolungato affinamento sui lieviti e la sboccatura tardiva conferiscono maggiore profondità, complessità aromatica e finezza del perlage, mantenendo intatta la tensione minerale che caratterizza lo stile della Maison. È uno Champagne ideale per gli appassionati che ricercano un’espressione autentica del terroir della Champagne, capace di offrire eleganza, precisione e un eccellente potenziale di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607233204569,"sku":null,"price":125.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0579.png?v=1784274099"}],"url":"https:\/\/vinolux.it\/collections\/jacquesson.oembed","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}