{"title":"Grattamacco","description":null,"products":[{"product_id":"grattamacco-2019-bolgheri","title":"Grattamacco 2019 - Bolgheri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle più autentiche espressioni del territorio di Bolgheri, un vino iconico capace di unire eleganza, complessità e straordinaria longevità. Prodotto dalla storica cantina Grattamacco, tra le prime aziende a credere nel potenziale vitivinicolo di Bolgheri, questo prestigioso rosso nasce da un attento assemblaggio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, coltivati su terreni ricchi di argilla, sabbia e calcare, affacciati sul Mar Tirreno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’annata 2019 è considerata una delle migliori degli ultimi anni grazie a un andamento climatico equilibrato che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino di grande struttura, perfettamente bilanciato da una raffinata freschezza e da tannini vellutati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo dai riflessi granati. Al naso offre un bouquet elegante e stratificato con sentori di ribes nero, mora, ciliegia matura e prugna, seguiti da raffinate note di violetta, erbe mediterranee, tabacco, cacao, liquirizia, spezie dolci, grafite e leggere sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato conquista per la sua eccezionale armonia: l’ingresso è pieno e avvolgente, sostenuto da una trama tannica fine e perfettamente integrata. La vivace freschezza accompagna un sorso profondo, complesso e persistente, regalando un finale lungo caratterizzato da richiami minerali e speziati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2019 affina per circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo lungo affinamento contribuisce a sviluppare complessità aromatica, equilibrio e una straordinaria capacità evolutiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto con:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiorentina alla brace\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFiletto di manzo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSelvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrasati e stufati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgnello arrosto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePiatti a base di tartufo e funghi porcini\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a una temperatura di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dopo almeno un’ora di ossigenazione in decanter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Grattamacco 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Grattamacco 2019 è una delle etichette simbolo di Bolgheri e rappresenta una scelta ideale per collezionisti, appassionati e intenditori alla ricerca di un vino di grande prestigio. La qualità dell’annata, l’eleganza del profilo aromatico e l’eccellente potenziale di invecchiamento lo rendono perfetto sia per essere degustato oggi sia per essere conservato in cantina per oltre 20 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcquistare il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2019 significa portare in tavola uno dei grandi vini della Toscana, capace di raccontare con autenticità il carattere unico del territorio di Bolgheri e l’eccellenza della tradizione enologica italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58516719305049,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0752.png?v=1785763451"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/collections\/IMG-0691_dab2bf68-30b9-42b9-8cbe-5496e34e8153.jpg?v=1785078327","url":"https:\/\/vinolux.it\/collections\/grattamacco.oembed","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}