{"title":"Franciacorta","description":null,"products":[{"product_id":"bellavista-cuvee-alma-magnum-astucciato","title":"Bellavista cuvée Alma Magnum astucciato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBellavista Alma Gran Cuvée Brut Magnum 1,5 L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta l’essenza dello stile Bellavista e una delle espressioni più prestigiose del Franciacorta. Ottenuta da un’accurata selezione di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, Pinot Nero e una piccola percentuale di Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, questa cuvée nasce dall’assemblaggio di numerose selezioni di vendemmia e vini di riserva, preservando nel tempo l’inconfondibile eleganza della maison. Una parte dei vini base affina in piccole botti di rovere bianco, conferendo maggiore complessità e profondità aromatica.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMagnum da 1,5 litri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è ideale per un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa, valorizzando la finezza del perlage e l’equilibrio gustativo. È la scelta perfetta per grandi occasioni, celebrazioni ed eventi importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dai riflessi verdolini, accompagnato da un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperlage finissimo, continuo e persistente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è elegante e complesso, con profumi di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesca saturnina, frutta tropicale, agrumi e mela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da delicati sentori di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efiori bianchi, vaniglia, pasticceria, crosta di pane e leggere note minerali\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è fresco, cremoso e perfettamente equilibrato. La spiccata sapidità si integra con una vivace acidità e una struttura armoniosa, regalando un sorso elegante, persistente e di grande piacevolezza. Il finale è lungo, pulito e raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nei migliori vigneti della Franciacorta. Dopo una soffice pressatura, parte dei vini base fermenta e affina in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiccole botti di rovere bianco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mentre la restante parte matura in acciaio inox. Successivamente la cuvée svolge una lunga rifermentazione in bottiglia secondo il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetodo Classico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando complessità aromatica, cremosità e una straordinaria finezza del perlage. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAperitivi eleganti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesce al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarni bianche delicate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi freschi e a media stagionatura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bellavista\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Alma Gran Cuvée Brut Magnum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1,5 L (Magnum)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Franciacorta, Lombardia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Parte in piccole botti di rovere bianco e lunga permanenza sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 6–8 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Bellavista Alma Gran Cuvée Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBellavista Alma Gran Cuvée Brut Magnum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle etichette simbolo della Franciacorta. Il formato Magnum garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa rispetto alla bottiglia tradizionale, esaltando eleganza, freschezza e complessità aromatica. È la scelta ideale per ricevimenti, ricorrenze speciali, regali di prestigio e per gli appassionati che desiderano uno dei Franciacorta più rappresentativi e apprezzati d’Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598119407961,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0513.png?v=1784154699"},{"product_id":"annamaria-clementi-2004-sbocc-2012-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi 2004 sbocc 2012 -  Ca’ del Bosco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi Riserva 2004\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle più grandi espressioni del Franciacorta e una delle etichette simbolo dell’enologia italiana. Dedicata alla madre del fondatore Maurizio Zanella, questa prestigiosa Riserva viene prodotta esclusivamente nelle migliori annate, utilizzando solo le uve provenienti dai vigneti più vocati della tenuta. La bottiglia con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura Inverno 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e testimonia un lungo affinamento sui lieviti di circa sette anni, che ha permesso al vino di sviluppare una straordinaria complessità aromatica ed eleganza.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée è composta da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vinificati separatamente. I mosti fiore fermentano esclusivamente in piccole botti di rovere, dove i vini base affinano per circa sei mesi prima della presa di spuma secondo il Metodo Classico. Il lungo riposo sui lieviti conferisce profondità, cremosità e una finezza del perlage tra le più apprezzate della denominazione. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un luminoso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impreziosito da un perlage finissimo, continuo e di eccezionale persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è ampio, elegante e in continua evoluzione, con profumi di agrumi maturi, mirabella, frutta tropicale, nocciola tostata, crosta di pane, burro, miele, pasticceria e delicate sfumature gessose e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ricco, cremoso e perfettamente equilibrato. La vibrante freschezza sostiene una struttura importante, mentre la sapidità accompagna un sorso profondo, raffinato e di straordinaria lunghezza. Il finale è intenso, minerale e persistente, con una notevole capacità di evoluzione nel bicchiere. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano nei migliori cru aziendali durante la prima decade di settembre. Dopo una soffice pressatura vengono utilizzati solo i mosti fiore, destinati a fermentare in piccole botti di rovere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7 anni\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura Inverno 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e identifica un lotto che ha completato un lunghissimo percorso di maturazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza, complessità ed eleganza. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesci nobili al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePollame di alta cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Franciacorta DOCG Riserva\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ca’ del Bosco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cuvée Annamaria Clementi Riserva\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2004\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSboccatura:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Inverno 2012\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Erbusco, Franciacorta (Lombardia)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 6 mesi in piccole botti di rovere e circa 7 anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi Riserva 2004\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle annate storiche della Maison, capace di coniugare eleganza, profondità e straordinaria longevità. La lunga permanenza sui lieviti fino alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esboccatura del 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha donato al vino un profilo aromatico complesso e una raffinatezza che lo rendono ancora oggi una delle bottiglie più ricercate dagli appassionati e dai collezionisti di grandi Franciacorta. Ideale per occasioni importanti, degustazioni di alto livello o per arricchire una cantina con una delle etichette più iconiche d’Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598903284057,"sku":null,"price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0523.png?v=1784189551"}],"url":"https:\/\/vinolux.it\/collections\/franciacorta.oembed","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}