{"title":"Egly Ouriet","description":null,"products":[{"product_id":"egly-ouriet-millesime-2012-grand-cru","title":"Egly Ouriet millesime 2012 Grand Cru - sbocc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEgly-Ouriet Millésime Grand Cru 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno degli Champagne più prestigiosi prodotti dalla storica Maison Egly-Ouriet, autentico punto di riferimento per gli appassionati e i collezionisti di Champagne d’autore. Realizzato esclusivamente nelle migliori annate, nasce da uve provenienti dai prestigiosi vigneti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrand Cru di Ambonnay, Bouzy e Verzenay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, territori storicamente vocati alla produzione di Pinot Noir di straordinaria eleganza e profondità. L’annata 2012 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni in Champagne, capace di regalare vini di eccezionale equilibrio, struttura e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée è composta prevalentemente da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, completata da una piccola percentuale di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vinificata con fermentazione in legno e affinata per un lungo periodo sui lieviti nelle cantine della Maison. Il basso dosaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e preserva l’identità del terroir e mette in risalto tutta la purezza e la complessità aromatica di questo straordinario Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo dorato brillante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, attraversato da un perlage finissimo, regolare e di straordinaria persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è profondo e complesso, con eleganti profumi di agrumi maturi, mela cotogna, pesca gialla e frutta secca, seguiti da raffinate note di brioche, burro, nocciola tostata, miele, spezie dolci e caratteristiche sfumature gessose e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è ampio, ricco e perfettamente equilibrato. La struttura del Pinot Noir dona corpo e profondità, mentre la freschezza e la marcata mineralità conferiscono energia e precisione. Il finale è lungo, sapido e incredibilmente persistente, lasciando emergere tutta la personalità dei grandi terroir Grand Cru della Montagne de Reims.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte esclusivamente a mano nei vigneti Grand Cru di proprietà della Maison. La fermentazione avviene in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, senza fermentazione malolattica, per preservare freschezza, tensione e autenticità del frutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente lo Champagne riposa per oltre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esette anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando una straordinaria complessità aromatica e una cremosità unica. Il dosaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e valorizza la purezza del vino e la straordinaria espressione del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaviale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAstice e aragosta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrostacei alla griglia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarni bianche pregiate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Egly-Ouriet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEtichetta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Millésime Grand Cru\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2012\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pinot Noir predominante con Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ambonnay, Bouzy e Verzenay – Champagne, Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMetodo di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 7 anni sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFermentazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In barrique di rovere francese\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10–12 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere Egly-Ouriet Millésime Grand Cru 2012\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEgly-Ouriet Millésime Grand Cru 2012\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è uno Champagne che incarna la filosofia della Maison: produzioni limitate, massima attenzione al vigneto e rispetto assoluto del terroir. Considerata una delle etichette più ricercate dagli appassionati di Champagne artigianali, questa annata offre una straordinaria combinazione di potenza, eleganza e precisione. Una bottiglia ideale per grandi occasioni, per impreziosire una collezione o per vivere un’esperienza di degustazione ai massimi livelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598944833881,"sku":null,"price":369.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0531.png?v=1784191726"}],"url":"https:\/\/vinolux.it\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}