{"title":"Allegrini","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-allegrini","title":"Amarone Valpolicella Classico - Allegrini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG – Allegrini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllegrini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle etichette simbolo della Valpolicella e un punto di riferimento assoluto tra i grandi vini rossi italiani. Frutto della lunga tradizione della famiglia Allegrini, nasce da vigneti situati nel cuore della Valpolicella Classica e rappresenta un perfetto equilibrio tra potenza, eleganza e straordinaria finezza. Riconosciuto dalla critica internazionale come uno dei migliori Amarone, è il risultato di una rigorosa selezione delle uve e di un’attenta lavorazione secondo il tradizionale metodo dell’appassimento.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista si presenta con un intenso colore rosso granato. Il bouquet è ampio e complesso, con eleganti profumi di ciliegia sotto spirito, amarena, prugna, fico secco e frutti di bosco maturi, accompagnati da raffinate note di cacao, cioccolato fondente, tabacco, liquirizia, pepe nero, vaniglia, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è caldo, ricco e avvolgente. La struttura è importante ma perfettamente bilanciata da una fresca vena acida e da tannini morbidi e setosi. Il finale è lunghissimo, intenso e persistente, con richiami di frutta matura, spezie, cacao e leggere note minerali che conferiscono grande profondità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e lasciate appassire per alcuni mesi nei tradizionali fruttai, così da concentrare aromi, zuccheri e sostanze estrattive. Dopo una lenta fermentazione, il vino affronta un lungo affinamento in legno, sviluppando complessità, armonia e un eccezionale potenziale evolutivo. Questo processo produttivo rende l’Amarone Allegrini un vino di straordinaria intensità e raffinatezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico Allegrini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è ideale con brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse alla griglia, stufati, cinghiale, formaggi molto stagionati e piatti a base di tartufo. Grazie alla sua complessità è anche uno straordinario vino da meditazione, perfetto per essere degustato lentamente nelle occasioni più importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di servirlo a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18-20 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preferibilmente dopo almeno un’ora di decantazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Allegrini\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella Classica, Veneto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tradizionale con appassimento delle uve\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lungo affinamento in legno e successivo riposo in bottiglia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 16% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 18-20 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oltre 20 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere l’Amarone Allegrini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG Allegrini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle massime espressioni dell’Amarone moderno. Elegante, intenso e perfettamente equilibrato, è un vino capace di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza di degustazione unica. Ideale per collezionisti, appassionati e per chi desidera portare in tavola uno dei grandi vini della Valpolicella, è una bottiglia destinata a evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VinoLux","offers":[{"title":"2020","offer_id":58526136664409,"sku":null,"price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":58526136697177,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":58526136729945,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016","offer_id":58526245912921,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":58526245945689,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013","offer_id":58526245978457,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012","offer_id":58526246011225,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/files\/IMG-0376.png?v=1783497181"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1057\/0281\/8137\/collections\/IMG-0691_eb2e9b25-caba-4410-b863-0b681e852818.jpg?v=1785079168","url":"https:\/\/vinolux.it\/collections\/allegrini.oembed","provider":"VinoLux","version":"1.0","type":"link"}